Belangstelling voor biologisch neemt af: sector dringt aan op drastische maatregelen
koken & etenUit nieuwe verkoopcijfers van supermarkten is gebleken dat de verkoop van biologisch eten stagneert. Brancheorganisatie Bionext wil dat er een serreuze aanpak komt om de marktomzet te laten stijgen.
Delen per e-mail
Het biologische marktaandeel is nu in totaal 3,21 procent zo meldt het IRI (Gira Foodservice) vanochtend via de branchevereniging. In de laatste verkoopcijfers is te zien dat de biologische omzet een totale groei doormaken van 4,3 procent met 4,9 procent van 2018 naar 2019. Dit is een stagnatie ten opzichte van de 8,2 procent groei in 2018. Volgens de Green Deal van de Europese commissie zou de landbouw 25 procent biologisch moeten zijn in 2030. Er moet dus nog een enorm gat overbrugd worden.
Als we echt willen dat biologisch een groter aandeel gaat innemen in de Nederlandse supermarkt, dan is er een rigoureus andere aanpak nodig dan de afgelopen jaren.
Volgens Michaël Wilde, directeur van Bionext, moeten vraag en aanbod op de markt gestimuleerd worden, zodat boeren niet met overschotten blijven zitten. ,,Er moeten drastische maatregelen komen om die marktbeweging op gang te brengen.” Wilde noemt dat vanzelfsprekend. Dit is ook nodig om ervoor te zorgen dat in de Nederlandse markten het aanbod gelijk kan blijven aan de vraag van consumenten.
,,Daarbij is het van groot belang de belangrijkste barrières bij de consument weg te nemen, 68 procent van de consumenten geeft aan nu niet vaker biologisch te kopen door de prijs”, laat Wilde weten naar aanleiding van gegevens van een onderzoek van Ruigrok in 2020.
In september wil de biologische branche naar de Nederlandse overheid stappen voor aanbevelingen om forse groei op de markt te stimuleren. Bijvoorbeeld met een BTW-verlaging, om consumenten te stimuleren vaker voor biologisch te gaan. Ook moet er gericht advies naar boeren komen om de overstap naar biologisch zo makkelijk mogelijk te maken.
Uit marktonderzoek blijkt ook dat biologische eieren nog steeds de koppositie innemen met het hoogste marktaandeel van 16,6 procent (op de totale eieromzet in de supermarkten). De categorie biologische koffie/thee/cacao groeide het sterkst in 2019 met 14,9 procent.
Biologische mosselen? Ze zijn er dit jaar voor het eerst:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
De Gouden Pollepel Baan kwijt door corona? Dan pak je een oude bakfiets, een batikhemd en bak je heerlijke sateetjes
Op een warme dag staat op het pleintje voor de Hildegardiskerk in het Oude Noorden een rokende houtskoolgrill op een bakfiets. Drie vrienden voorzien iedereen die langskomt van saté. Achthonderd stokjes hebben ze gemaakt. Je zou het niet zeggen, maar achter deze vrolijke chaos die de Bite Club heet, gaat een verhaal over het coronavirus schuil. -
Buiten Koken Stoer koken: knetterend kampvuur met verse appeltaart (of kip met bier)
Laat de luxe keuken even links liggen. Deze zomer ontdekken we de charme van buiten koken. Van primitief op vuur tot chic met een moderne barbecue. Vandaag: de Dutch Oven. -
PREMIUM
Coronakilo’s? Met deze 5 nuttige tips ga jij ze te lijf
Coronakilo’s, bestaan ze wel? En zo ja: wat houdt het in? En hoe ga je ze te lijf? Diëtiste Katrien Blaauw, van Vodiservice, onder meer actief in haar woonplaats Alphen, Moerkapelle en Zoetermeer, geeft tekst en uitleg. En 5 nuttige tips. -
Wat Eten We Vandaag: Vegetarische spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese is een echte klassieker. De traditionele Italiaanse bolognesesaus is afkomstig uit het plaatsje Bologna. In het oorspronkelijke recept wordt gehakt en buikspek (pancetta) gebruikt. Probeer ook eens een vegetarische variant met gemarineerde pulled oats. -
Koken & eten Het is nu al suikermaxdag: deze producten voor kinderen bevatten bizar veel suiker
Een feestdag is het allerminst, maar vandaag is het ‘suikermaxdag’. Dat is de dag waarop kinderen tussen de 4 en 8 jaar al genoeg suiker hebben binnengekregen voor het hele jaar, gemeten naar de maatstaven van de Wereldgezondheidsorganisatie.
-
Koken & eten Goed nieuws voor aanbidders Hemasaus: je kan hem nu ook los kopen
Hij is misschien wel net zo geliefd als de befaamde worst: de hotdogsaus van de Hema. Het oer-Hollandse warenhuis heeft dan ook goed nieuws voor alle liefhebbers: het befaamde mosterdgoedje is nu ook los te koop, in een handige spuitfles. -
Benno begon een tweede carrière als ginmaker
Benno Klopman (60) moest niets hebben van sterke drank. Totdat de voormalig hr-manager kennismaakte met de smaak van gin. Nu maakt hij het drankje zelf en verpakt hij de flessen in een Haarlems jasje. -
Kroegtijger of terrasjesfan? Kijk hier waar je het grootste aantal opties hebt
Waar vind je het grootste aantal horeca-bedrijven per 1000 inwoners, denk jij? De hoofdstad? Nope. Rotterdam of Den Haag? Ook niet. Spoiler: je moet er met de boot naartoe.
Meest gelezen
-
‘Geel’ wordt ‘blauw’: voor het eerst kiest een Jumbo-ondernemer voor concurrent Albert Heijn
-
Het is nu al suikermaxdag: deze producten voor kinderen bevatten bizar veel suiker
-
PREMIUM
Patat met minder koolhydraten: is dat echt gezonder of zijn het ‘papstaafjes’?
-
Gezonde maaltijden uit de airfryer? Deze diëtiste zegt dat het kan
-
PREMIUM
Verse pasta uit de supermarkt is lang zo slecht niet: ‘Verrassend goed, petje af’
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
Het is nu al suikermaxdag: deze producten voor kinderen bevatten bizar veel suiker
-
Reclamespot Farmers Defence Force was misleidend en oneerlijk
-
‘Geel’ wordt ‘blauw’: voor het eerst kiest een Jumbo-ondernemer voor concurrent Albert Heijn
-
Vorm van gevaarlijke misleiding: essentiële oliën zijn geen medicijnen
-
Goed nieuws voor aanbidders Hemasaus: je kan hem nu ook los kopen
