Gebakken mul met salsa van koolrabi en jalapeno.
Volledig scherm
Gebakken mul met salsa van koolrabi en jalapeno. © Nederlandse Brouwers en Nederlands Visbureau

Bier blijkt meer van vis te houden dan we wisten

Koken & etenBij vis hoort witte wijn. Maar waarom zou je er ook niet eens een biertje bij drinken? Het smaakt heel goed, zegt chef-kok Marnix Benschop. Hoe goed liet hij gisteren zien in het Rotterdamse restaurant Kaapse Maria.