De oprichters van PeelPioneers verwerken sinaasappelschillen tot grondstoffen voor onder meer levensmiddelen. Vlnr.: Bas van Wieringen, Lindy Hensen en Sytze van Stempvoort.
Volledig scherm
PREMIUM
De oprichters van PeelPioneers verwerken sinaasappelschillen tot grondstoffen voor onder meer levensmiddelen. Vlnr.: Bas van Wieringen, Lindy Hensen en Sytze van Stempvoort. © PeelPioneers

Bij de schillenboer van de 21ste eeuw verwerken ze 1,2 miljoen sinaasappels per dag

In Den Bosch wordt de grootste schillenfabriek van Europa gebouwd. Het verwerken van 120.000 kilo schillen per dag levert grondstoffen op voor onder meer taart, vleesvervangers en schoonmaakproducten. Initiatiefnemer is het bedrijf PeelPioneers. ,,Bij ons ruikt het altijd naar zondagochtend, de geur van verse jus.’’

  1. ‘Charcuterie, rood vlees, suiker, zout en alcohol verhogen je risico op dementie’
    PREMIUM

    ‘Charcute­rie, rood vlees, suiker, zout en alcohol verhogen je risico op dementie’

    Één op vijf: zo groot is de kans volgens Alzheimer Nederland dat jij in je leven dementie krijgt. Acteur Chris Hemsworth ontdekte dat hij drager is van het Alzheimer-gen en past om het risico op de ziekte te beperken zijn levensstijl aan. ,,Wat je eet of drinkt, beïnvloedt effectief de ontwikkeling van dementie”, vertelt Jan Steyaert, wetenschappelijk medewerker bij Dementie Vlaanderen.