Boter nog hard? Zo maak je het snel zacht
Tijdens het bakken van taarten of cake ken je het wel: het recept vraagt om boter op kamertemperatuur en je haalt de keiharde boter uit de koelkast. Maar het smelten in een pannetje of de magnetron maakt de boter dan weer té zacht. Met dit trucje krijg je de perfecte boter op kamertemperatuur.
Delen per e-mail
Deze truc is niet alleen handig om te gebruiken tijdens een bakrecept. Het is ook een handige truc voor degene die boter op hun brood willen smeren en niet meteen het brood kapot willen maken omdat de boter nog te hard is.
Voor de truc heb je wel de magnetron nodig, hier gaan we alleen niet de boter in doen. De truc gaat als volgt:
- Zet een glaasje water in de magnetron voor ongeveer één minuut.
- Haal het glas voorzichtig uit de magnetron en giet het water eruit. Droog het glas goed af met keukenpapier of een theedoek.
- Zet het glas nu over het stuk boter dat je wilt smelten. De stoom van het warme glas zorgt ervoor dat de boter een stuk zachter wordt en op kamertemperatuur is.
- Laat het glas vijf minuten over de boter staan en haal dan het glas eraf.
Zo simpel kan het zijn. Binnen no-time is de boter smeerbaar of op kamertemperatuur.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Zo houd je gesneden appels en peren fris en fruitig
Appels, peren, bananen of avocado's, ze zijn er allemaal gevoelig voor: hoe langer je het fruit aan lucht blootstelt, hoe bruiner het wordt. Maar er is hoop, dankzij deze trucs kleurt het fruit een stuk minder snel bruin. -
TikTok-hit: thuisbakker Sarah kraakt de 'koekjes-code’ en deelt recept allerlekkerste chocolate chip cookies
Meer dan elf miljoen mensen hebben op TikTok gezien hoe Sarah Brawford de beste chocolate chip cookies bakt. Ze toont in de video de verschillende bereidingswijzen: heet gebakken of juist minder heet, met lang of juist kort gekoeld deeg. Dan krijg je precies de juiste mate van knapperigheid en beet, volgens de Amerikaanse bakblogger. -
Uien waarvan je niet gaat huilen: ze bestaan eindelijk
Elke kok die een simpel soepje wil maken, kent het probleem: de tranen lopen over je wangen als je een ui snijdt. Je adem inhouden, een duikbril opzetten, onder water snijden of de uien eerst een kwartiertje in de vriezer stoppen: écht waterdicht zijn die trucjes niet. Maar nu is er een ui die je geen huilbui bezorgt. Met dank aan Bayer, het bedrijf dat aspirine op de markt bracht. -
Koken & eten
Hollanders saai met hun avg’tje? Welnee, in 1724 kookten Nederlanders al met koriander en komijn
Wat eten Nederlanders? Steeds minder aardappelen, vlees en groenten zoals onze grootouders en de generaties voor hen, maar wat dan wel? Culinair journalist Hassnae Bouazza dook in onze culinaire geschiedenis en sprak met culinair historici en chef-koks. -
Column26
Zo kan dit motto van Pippi Langkous mensen op het verkeerde been zetten
Gedragspsycholoog Chantal van der Leest bekijkt onze gedragingen op de werkvloer: wie of wat bepaalt onze dagelijkse beslissingen? Vandaag: waarom we onszelf overschatten
-
Zorgverzekering
Het overstapseizoen is weer begonnen, maar willen zorgverzekeringen überhaupt wel groeien?
Tot het einde van het jaar kun je een nieuwe zorgverzekering kiezen. Gezondheidsjournalist Tijn Elferink en Bas Knopperts, expert zorgverzekeringen bij Independer, helpen om een goede keuze te maken. In deel 1: willen zorgverzekeraars wel groeien? -
7
Beslagen ramen in huis? Hierdoor ontstaat de condens
In het najaar zul je het vast wel herkennen: de ramen in huis zijn beslagen. Hoe ontstaat deze condensvorming en wat kun je er aan doen? -
PREMIUM
Restaurant doet alcohol en varkensvlees in de ban: ‘Moslims voelden zich niet op hun gemak’
Bij het Hengelose restaurant Hisar kun je geen glaasje wijn of pilsje meer krijgen bij het eten. Ook varkensvlees is van de kaart gehaald om moslims tegemoet te komen. „Mensen moeten eraan wennen”, is de overtuiging van eigenaar Namik Karademir.