Volledig scherm
PREMIUM
Groenten op de BBQ © Shutterstock

De BBQ-trend van 2019: groenten op de grill (óók voor mannen)

Koken & etenHet is zomer, het is warm - en dus steken we massaal de barbecue aan. De trend dit jaar: groenten op de grill. Ja, ook voor (en dóór) mannen.

­­­Groen op kolen, Groente op de BBQ, Gegrild & Geroosterd... De winkels liggen vol groentebarbecueboeken, barbecuecateraars doen steeds meer met groenten en ook de online receptenbak van Allerhande telt ruim honderd vegetarische barbecuerecepten, van aubergine-rozemarijnspiesjes tot gegrilde prei. De tijd van een paar obligate stukken courgette en paprika tussen de worsten lijkt voorbij.