Gwendal Poullennec in het nieuwe DeLaMar Theater in Amsterdam vanochtend.
Volledig scherm
Gwendal Poullennec in het nieuwe DeLaMar Theater in Amsterdam vanochtend. © Beeld uit de livestream.

Deze restaurants verloren dit jaar hun sterren (maar dat kwam niet door Michelin)

Koken & etenDe uitreiking van de Michelinsterren is deze keer anders dan andere jaren. Niet alleen vanwege de coronamaatregelen, waardoor de bijeenkomst digitaal verloopt, maar vooral omdat een deel van het nieuws dit weekend al ongewild uitlekte.