Natto: gefermenteerde sojabonen die veel vitamine K2 bevatten.
Volledig scherm
Natto: gefermenteerde sojabonen die veel vitamine K2 bevatten. © Shutterstock / masa44

Dit gerecht zou weleens het geheim van hoge leeftijd Japanners kunnen zijn

Koken & WetenIn de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: Is gefermenteerde voeding echt zo gezond? Deel 2: alkalische fermentatie.

  1. Rouwstoet in Gaza na luchtaanvallen van Israel
    Play

    Rouwstoet in Gaza na luchtaan­val­len van Israel

  2. Schotten blokkeren immigratiedienst: 'Laat onze buren vrij!'
    Play

    Schotten blokkeren immigratie­dienst: 'Laat onze buren vrij!'