Restaurant First in Zeist. Gastvrouw Monique bedient de gasten.
Volledig scherm
PREMIUM
Restaurant First in Zeist. Gastvrouw Monique bedient de gasten. © Foto Ruud Voest

Dit restaurant nestelt zich aan kop van de Gouden Pollepel! (En heeft niet eens een menu)

Gouden PollepelIn 2007 opende burgemeester Koos Janssen van Zeist het nieuwe restaurant van John Stoffers en Monique Duvivier. Kleine moeite, op een steenworp afstand van het stadhuis. Veertien jaar later is Janssen nog altijd de eerste burger en is First nog steeds First.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?