Volledig scherm
Paul en Bart Melis. © Misset Horeca

Dit zijn de honderd beste terrassen van Nederland

Restaurant De Werf in het Zeeuwse Veere heeft een perfect terras. Daarom mogen de eigenaars, broers Paul en Bart Melis, zich de winnaar noemen van de Misset Horeca Terras Top 100 2019. De broers scoorden goed op culinair gebied, zijn gastvrij, ondernemend en servicegericht, aldus de jury.

De twaalfde editie van de lijst laat zien dat kwaliteit overal te vinden is: op nummer 2 staat Brasa in Purmerend  (Noord-Holland) en op 3 Pelle’s in Deurningen (Overijssel).  

De Werf scoorde al eerder goed: twee keer belandden de broers op de tweede plaats. Dit jaar overtuigde de mannen met hun team zowel de mystery visitors, de vakjury als de hoofdjury. ‘Gastvrij, vakkundig, ondernemend, culinair hoogstaand, servicegerecht; De Werf heeft zonder meer het perfecte terras’, zo valt in het juryrapport te lezen. PZC beoordeelde het restaurant vorig jaar in de zomer ook zeer positief. 

De krant kende de broers Melis nog van hun vorige restaurant De Gespleten Arent in Middelburg, waar Paul excelleerde in de keuken en met broer Bart als gastheer een perfect op elkaar ingespeeld team vormde. ‘Wij smelten voor De Werf’, schrijft de recensent van de Zeeuwse krant. 

Provincies

Noord-Holland is dit jaar de provincie die de meeste terrassen levert: 22. Zeven daarvan komen uit Amsterdam en drie uit Alkmaar. Gelderland is dit jaar de tweede provincie, met 18 terrassen in de lijst. Arnhem en Nijmegen leggen gewicht in de schaal met ieder drie terrassen. Limburg volgt met 14 terrassen in de lijst. Noord-Brabant en Zuid-Holland hebben beide 12 terrassen in de lijst staan. 

De Terras Top 100 kent een open inschrijving: ondernemers mogen meedoen als hun terras minimaal veertig stoelen heeft, vrij toegankelijk is, bedienend personeel heeft en in het terrasseizoen minimaal vijf dagen per week geopend is.

Vorig jaar riep ook het AD een terrassentrofee uit. Bekijk hieronder de winnaar van 2018: 

  1. Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox

    Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox

    Wil je alles weten over voedsel: de trends, de prijzen en hoe het met de veiligheid van je eten is gesteld? Of wil je gewoon dagelijks antwoord op de vraag wat je nu weer moet eten? Meld je dan aan voor de gratis nieuwsbrief. Dan krijg je nieuws, tests, achtergronden, tips en trucs en nog veel meer van onze redactie Koken&Eten in je mailbox. Abonneer je vandaag nog op de nieuwsbrief van AD Koken&Eten. Klik hier om je aan te melden.