Wees ambitieus, is de boodschap van de consumentenorganisatie aan het nieuwe kabinet in wording. Het ministerie van Volksgezondheid maakt op dit moment de plannen voor de nieuwe kabinetsperiode. De waarschuwing aan hun adres luidt: de regels moeten echt strenger, want de vorige afspraken - uit het akkoord Verbetering Productsamenstelling (2014-2020) - hebben maar ‘bar weinig opgeleverd’. De aanpak heeft gefaald, vindt de Consumentenbond.

Sandra Molenaar is directeur van de Consumentenbond en meldt dat tests keer op keer laten zien dat producenten maar mondjesmaat oog hebben voor het suikergehalte, de hoeveelheid zout en de bergen verzadigd vet in hun voedingsmiddelen. De voorbeelden liggen voor het oprapen: te zoute vegaburgers, erwtensoep en bouillonblokjes, te zoete satésaus en maaltijdvervangers. Te vette lasagnes en diepvriespizza’s. Een recente test met jong belegen 30+ kaas uit de supermarkt liet zien dat de helft van de geteste kazen te veel zout bevat. En plantaardige kaas? Geen gezond alternatief, aldus de Consumentenbond. Te zout en te veel verzadigd vet. 

Het kan dus, maar er is geen stok achter de deur. Geen druk om daadwerkelijk iets te doen, zoals Molenaar het omschrijft. ‘Wij zeggen al jaren dat er meer moet gebeuren. Fabrikanten komen steeds met mooie beloftes, maar over de hele linie gebeurt er veel te weinig. Nu moet de politiek echt doorpakken. Strenge, wettelijke normen voor alle productgroepen. En fabrikanten die niet voldoende meewerken, moeten stevig aangepakt worden. Dan wordt het voor consumenten eindelijk makkelijker om minder zout, suiker en verzadigd vet binnen te krijgen.’

Als consument kun je natuurlijk zelf ook bewuste keuzes maken. Dat doen Nederlanders ook steeds vaker als het gaat om biologisch eten, zo blijkt uit een bericht dat Bionext vanochtend verspreidt namens de biologische producenten. Consumenten hebben meer biologische producten gekocht afgelopen jaar. Uit nieuwe GfK-cijfers blijkt dat er 7 procent meer biologische voedingsmiddelen zijn verkocht. Dat lijkt onder meer het gevolg van de toegenomen positieve houding ten opzichte van biologisch eten, aldus Bionext, die zich baseert op het onderzoek van GfK: 61 procent van de consumenten die biologisch voedsel koopt, vindt dat biologische producten met meer zorg worden gemaakt. 95,6 procent van de huishoudens kocht het afgelopen jaar wel eens iets biologisch, in 2019 was dit 95,1 procent.

Bekijk hier de video's over Koken & Eten: