Pascale Naessens — Pascale Naessens © Pascale Naessens

FIT Challenge: dag 8

De bekende Vlaamse kookboekschrijfster Pascale Naessens daagt lezers van deze site in het nieuwe jaar uit om tien dagen mee te doen met haar voedingsschema. De basis: geen snelle koolhydraten, wel rijke producten en écht eten.

Redactie Koken&Eten 10-01-21, 09:00 Laatste update: 09:34

De challenge met Pascale Naessens is afgelopen. Haar recepten en inspiratie vindt u hier.

eigen tuin eerst
Klimaatopwarming in de tuin: kansen voor exotische planten

21 januari Het klimaat is blijvend veranderd, maar daar zijn tuinliefhebbers nog niet aan gewend. Laten we wat experimenteren, stelt tuingoeroe Romke van de Kaa voor.
Salmonella aangetroffen in spekreepjes van Lidl

19 januari Klanten van supermarktketen Lidl wordt verzocht om gerookte spekreepjes terug te brengen naar de winkel. Tijdens een kwaliteitscontrole van de Nederlandse Voedsel- en Waardeautoriteit (NVWA) is er salmonella in het product aangetroffen, wat voor kwetsbare groepen gevaarlijk is om te consumeren.
PREMIUM

1,5 meter afstand bewaren? Deze slimme blauwe lijn loopt met je mee

21 januari Je loopt een drukke ruimte binnen. Zeg, een stationshal of een beurs. Wanneer een andere bezoeker nadert, verschijnt er plotseling een blauwe streep op de vloer. Komt die persoon binnen de 1,5 meter afstand, dan komen er kronkels in de lijn. Als de afstand weer 1,5 meter is, trekt de lijn recht. Kunstenaar Jólan van der Wiel ontwikkelde het idee met Nick Verstand. In innovatiecentrum Civon in Ulft is inmiddels een werkende versie van het ‘smart distancing system’ te zien.
‘Langste fastfooddrive-thru van Europa’ op Vliegveld Twenthe

15 januari Evenementenlocatie Vliegveld Twenthe en de Enschedese stadsbrouwerij Stanislaus Brewskovitch slaan de handen ineen en gaan in het weekeinde van 23 en 24 januari de naar eigen zeggen ‘langste fastfooddrive-thru van Europa’ inrichten op de ‘strip’ van de voormalige vliegbasis. Een strook asfalt van een kilometer lang.
PREMIUM

dupe partnertoets
Pascalle mag nergens meer knippen, maar op steun hoeft ze niet te rekenen

22 januari Ze had zich het jubileum wel anders voorgesteld. Pascalle Thüss uit Hengelo komt al 25 jaar bij de mensen thuis, voor een knipbeurt of haarspoelinkje. Nu zit ze thuis, duimen te draaien. Op steun vanuit een van de regelingen van het Rijk hoeft ze niet te rekenen. De partnertoets nekt haar.

Wat gebeurt er achter het deurtje van de magnetron?

Bekijk alle video's