Een glimlachende ober helpt zijn klanten in de foodtruck. © Shutterstock

Foodtrucks: alleen de sterke en creatieve ondernemers blijven over

Koken & etenDe coronapandemie hakt er bij veel ondernemers stevig in. De foodtruckbranche lag bij gebrek aan evenementen maanden stil en de omzet liep terug tot nul. Toch geven veel ondernemers niet op. Sterker nog: er komen nog altijd nieuwe bij.

Layla Deibert 29-09-20, 17:00 Laatste update: 29-09-20, 20:03

Er zijn nog steeds ondernemers die nu denken: laat ik eens met een foodtruck beginnen. Ook al vervielen vrijwel alle evenementen de afgelopen maanden, het aantal oprichtingen van eetgelegenheden, waaronder foodtrucks vallen, bedroeg in het tweede kwartaal van 2020 toch nog 560. Een jaar eerder was dit 690.