Volledig scherm
© 24Kitchen

Franse omelet met truffel

Het is bijna weekend en dat betekent zo snel mogelijk kunnen relaxen. Met deze omelet kan je zoveel mogelijk variëren. Voeg ingrediënten toe naar keuze en je hebt een makkelijke en lekkere maaltijd. 

Ingrediënten voor 2 personen:
- 4 eieren
- 1tl truffeltapenade
- 150gr wilde paddenstoelen
- 75gr crème fraîche
- 1 handje bieslook
- 1 klontje boter
- 1 sjalot
zout en peper

Bereiding:
- Klop de eieren los en voeg zout, peper en truffeltapenade toe. 
- Smelt boter in een pan en schenk hier de geklopte eieren in. 
Bak de omelet op zacht vuur. Voeg wat crème fraîche toe om het extra romig te maken.
- Haal de omelet uit de pan en bak in dezelfde pan de gesnipperde sjalotjes. Zodra de sjalotjes glazig zijn, mogen de paddenstoelen erbij.
- Breng op smaak met een snufje zout en wat peper.

Serveren:
Serveer de omelet met de paddenstoelen.

Eet smakelijk en fijn weekend!

Powered by 24Kitchen

Voor meer recepten kijk op: www.24kitchen.nl

poll

Wat heeft jouw voorkeur?

  • Italiaans diner in restaurantje (67%)
  • All-inclusive buffet met ruime keuze (22%)
  • Om het even (10%)
15309 stemmen