Het plukken van de druiven bij een Taittinger-wijngaard tijdens de traditionele  Champagne-oogst in Pierry.
Volledig scherm
Het plukken van de druiven bij een Taittinger-wijngaard tijdens de traditionele Champagne-oogst in Pierry. © REUTERS

Franse wijnboeren plukken steeds vroeger druiven

Koken & etenDe druivenoogst in Frankrijk is de laatste jaren twee weken vervroegd door de forse klimaatveranderingen. Dat blijkt uit een uniek historisch onderzoek naar de druivenoogst in wijnstreek Bourgogne.