Volledig scherm

Frisse Start: kun je bepaalde vitamines en mineralen alleen uit groenten halen?

In de maand januari maken we een Frisse Start. Hierbij willen we bewuster eten, maar vooral blijven genieten. Test je kennis over voeding door onze Frisse Start-quizvragen te beantwoorden. 

We horen het regelmatig: eet groenten en fruit om voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen. Is dit echt zo belangrijk, of zijn de vitamines en mineralen uit groenten ook uit andere voedingsmiddelen te verkrijgen?

Sommigen, maar niet allemaal. Calcium kun je bijvoorbeeld ook goed uit zuivelproducten halen. In zuivelproducten zit zelfs meer calcium in dan in groenten. Ditzelfde geldt voor jodium en vitamine B, dit vind je met name terug in brood. Vitamine D en B12 zitten dan weer alleen in dierlijke producten, margarine en sojadrank. 

Heb je vitamine C en B11 (foliumzuur) nodig? Ga dan wel echt voor groente en fruit, want deze vitamines zitten niet in andere voedingsmiddelen.

Deze quiz is tot stand gekomen in samenwerking met 24Kitchen.

poll

Wat heeft jouw voorkeur?

  • Italiaans diner in restaurantje (67%)
  • All-inclusive buffet met ruime keuze (22%)
  • Om het even (10%)
15309 stemmen