Volledig scherm
PREMIUM
© Frank Renout

Gek op fameuze Franse stinkkaas? Haal hem in deze hippe Parijse winkel

De buitenlandse middenstandDe meeste Nederlanders waaieren deze dagen uit naar het buitenland. Op zoek naar zon, zee, cultuur, ontspanning en avontuur. Lokale winkels laten we dan vaak links liggen. Een gemiste kans. Onze correspondent wijst je de weg in deze zomerserie ‘de middenstand’. Vandaag deel vier: Rijk zal Sélim er niet van worden, van zijn wijn-kaas-bar in Parijs. Maar: ,,Ik kan hier de hele dag praten met alle klanten over mijn passie. Dat telt voor mij.’’

Hij was 15 jaar oud toen zijn vader hem meenam naar het voetbal. ,,We woonden nog in Tunesië, maar mijn vader zei: we gaan naar Frankrijk, naar het WK. Dat was in 1998, ik was nog maar een jochie’’, vertelt Sélim Blanchard. ,,En toen we hier waren, kocht hij een fles wijn uit Bourgogne. Daar mocht ik van proeven. En die wijn was magisch, het was ongelooflijk. Ik begreep niet wat ik proefde.’’