PREMIUM
Gember, appel en azijn; zo werd spinazie bereid door Carolus Battus in 1593
DORDT EIGEN-AARDIGIn Dordrecht werd het eerste Nederlandstalige kookboek van de noordelijke landen geschreven en gedrukt. De schrijver is bij het grote publiek vergeten, bij de kenners zeker niet. Er is een historisch boek over dat kookboek geschreven. Met mooie recepten.
Delen per e-mail
Er zullen niet zo veel Dordtenaren zijn die weten wie Carolus Battus was. En toch is hij misschien wel de meest gelezen schrijver van Dordrecht, in ieder geval de meest herdrukte.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Opticiens beginnen in crisistijd aan avontuur in de horeca: ‘Anders kak je zo in’
Je moet het maar durven; tijdens de coronacrisis een horecabedrijf opzetten. Andre de Jong en Mirjam Lammerse zien vooral de uitdaging, zoals ze dat hun hele ondernemersbestaan al doen. Als alles volgens planning verloopt opent Brasserie De Schie aan de Kandelaarweg net over de grens van Schiedam-Kethel met Rotterdam rond Kerst. -
PREMIUMDORDT EIGEN-AARDIG
Arm Zwijndrecht, arme toren, arm Dordrecht
Deze week wordt Dordt Eigen-Aardig een beetje Zwijndrecht Eigen-Aardig. Met de vraag van wie de overkant van de rivier is. -
Nederlandse meelwormenkweker in Franse handen: kans om mensen insecten te laten eten
De Nederlandse meelwormenkweker Protifarm wordt overgenomen door zijn Franse branchegenoot Ynsect. Die ziet grote kansen om mensen de insecten te laten eten, nu dat sinds 1 januari veilig wordt geacht in de Europese Unie. Van de meelwormen kunnen onder meer voedingssupplementen voor sporters en mensen met spijsverteringsziekten worden gemaakt, maar ook gewoon vleesvervangers. -
PREMIUM
Kinderen aan de moestuin: 'Kweek in eierdoos of maak van druivendoosje een kweekkastje'
Als je eenmaal bezig bent met gezond eten voor kinderen, is het een kleine stap naar je eigen groenten kweken. Marije Woertman uit Deventer wil kinderen aanzetten hun eigen groente en fruit te verbouwen. ‘Wat is er nou lekkerder dan je zelf geteelde worteltjes of komkommers eten?’ Om de drempel voor onder andere ouders nog lager te maken, opent ze nu een ‘Voorbeeld Kindermoestuin’. -
Een duurzaam interieur met tweedehands meubels: waar moet je op letten?
Het wordt steeds populairder om tweedehands meubels te kopen, maar waar moet je nu opletten voordat je de portemonnee trekt voor die vintage kledingkast.
-
PREMIUM
Sandra’s zelfbedachte kruidenpasta’s liggen nu bij de Jumbo: ‘Ik ben met de lepel in mijn hand geboren’
Je producten in de schappen van tientallen filialen van een enorme supermarktketen zien te krijgen: de Rotterdamse Sandra van Houwelingen–Ramadhin (58) kreeg het met haar drie zelfbedachte Surinaamse kruidenpasta’s voor elkaar. ,,Ik ben met de lepel in mijn hand geboren.’’ -
Dit zijn de beste smartwatches van dit moment
Smartwatches worden steeds slimmer en gevarieerder, maar welke kun je het beste kopen? We zetten samen met de redactie van Tweakers de beste opties van verschillende merken op een rij. -
PREMIUMDORDT EIGEN-AARDIG
De Dordtse gemeenteraad kan niet worden betrapt op gevoel voor bedreigde monumenten
Een Dordtenaar mag toch zo langzamerhand verwachten dat er met de stad zorgvuldig wordt omgegaan. En dat áls er in het historische deel van de stad wordt gebouwd, dat met gevoel voor die oude stad gaat. Tja, wie dat gelooft is wel heel erg naïef.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Wat betekent de BMI en wat zegt het over je gezondheid?
-
PREMIUM
Wijnexpert Hamersma: Doe es gek, drink superwijn van een andere druif dan chardonnay of pinot grigio
-
PREMIUM
Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, en nog vier voedselmythes
-
PREMIUM
Asperges koken zonder water: de pure smaak blijft bewaard
-
PREMIUM
Hoe lang kunnen we nog bananen eten? Hardnekkige schimmel verwoest plantages
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Jesse (25) wil dat de knop omgaat bij eten bestellen: ‘Horeca betaalt hoge kosten aan Thuisbezorgd’
-
Potjes kruiden waar mogelijk glas in zit, illegaal weer in de handel
-
PREMIUM
Hoe lang kunnen we nog bananen eten? Hardnekkige schimmel verwoest plantages
-
Honderden medewerkers Jumbo geraakt door reorganisatie, FNV spreekt van ‘verkapte bezuiniging’
-
PREMIUM
Wijnexpert Hamersma: Doe es gek, drink superwijn van een andere druif dan chardonnay of pinot grigio
