Volledig scherm
© Shutterstock

Hachee is meest gezochte recept online

Hachee is het meest gezochte recept online. Dat blijkt uit een zoeklijstje van Startpagina.nl.

De tweede plaats is voor recepten voor pompoensoep. Op nummer drie staan recepten met courgette. Met het bord vol hachee op schoot werd er vervolgens veel gekeken naar Utopia, denkt Startpagina.nl want dat was het meestgezochte tv-programma volgens de zoeksite. Het SBS-programma had zelfs, op Marktplaats.nl na, in totaal de meeste zoekopdrachten (544.705 om 672.666).

Volledig scherm
Chef Danny Jansen maakt op 24Kitchen ook nostalgische gerechten met Indische oma Ita. © gratis

Dat hachee zoveel wordt gezocht, vindt 24Kitchen-kok Danny Jansen niet zo gek. ,,Familietradities raken in de vergetelheid. Hachee is zo'n oer-Hollands recept. Ik weet dat bij 24Kitchen het meestgezochte recept appeltaart is. Ook zoiets typisch Nederlands.’’

In de wintertijd denken mensen graag terug naar vroeger, weet Jansen. ,,Je ziet dat mensen juist in deze periode nostalgisch zijn. Alles dat te maken heeft met het verleden scoort. Kijk maar naar Heel Holland Bakt. Dan moet je ook denken aan je oma die altijd taarten bakte.’’

Heeft Jansen eigen recept voor hachee? Hij schiet in de lach. ,,Ik maak het zelf bijna nooit. Ik eet het altijd bij mijn moeder. Die is lekkerst. Hoewel wij meer Indische stoverijen eten, eerlijk gezegd.’’

Familierecepten, zoal hachee, groentesoep of appeltaart moet je eigenlijk vastleggen, vindt Jansen. ,,Schrijf ze op, ga ernaast staan als je moeder of vader je lievelingsgerecht maakt en film het. Die recepten moet je veiligstellen.’’

Ken je deze klassieker?