PREMIUM
Hoe een Brabantse boer zijn missie van grootste slager ter wereld achterna jaagt
Koken & etenJaap Korteweg (57), een nuchtere en ietwat dwarse boer uit het Brabantse Langeweg, had 15 jaar geleden een droom. Mensen vegetarisch vlees laten eten. Lékker vlees: kip, gehaktballen, rookworst. Maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Nu is er een boek over
Delen per e-mail
Korteweg gaf zijn missie vorm met De Vegetarische Slager, een bedrijf dat in amper tien jaar tijd uitgroeide tot een speler van formaat en inmiddels is overgenomen door levensmiddelenreus Unilever.
Jeroen Siebelink schreef een boek over de bekendste vleesloze slager van Nederland. De Vegetarische Slager verschijnt vandaag. Het is een uitgebreide kijk in de keuken. Maar hoeveel Unilever uiteindelijk betaalde voor de overname, blijft een goed bewaard geheim.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
schoonmaaktip van de week
Fruitvliegjes en andere beestjes houd je met deze tips buiten de deur
Het huis kan eens in de zoveel tijd wel een grote beurt gebruiken. Schoonmaakexpert Marja Middeldorp helpt daarom alledaagse problemen op te lossen en beantwoordt vragen van lezers. Vandaag in herhaling: beestjes buiten de deur houden. -
Koken & eten
Zo maak je je nasi - en negen andere klassiekers - die net even anders smaken
Maak je je chili altijd op dezelfde manier en wil je een keer variëren? Wil je een keer je pasteitjes zelf maken? Hieronder vind je inspiratie voor tien klassiekers die net een beetje anders worden gemaakt. -
PREMIUM
Radeloze horeca opent jacht op Spaans personeel: directeur Van der Valk staat zelf carpaccio te maken
Hun websites schreeuwen om personeel: de noodkreet staat er veelal prominenter op dan het reserveringsformulier voor een tafeltje. Horecazaken weten hier niet meer waar ze de medewerkers vandaan moeten trekken. En dus zoeken ze koks nu in Portugal en vooral Spanje. -
Wil je kind niet zwemmen? ‘Vaak heeft dit te maken met onvoldoende contact met water in de babytijd’
Water staat in de zomer garant voor plezier. Maar niet alle kinderen worden enthousiast van water. Sommige kinderen blijven liever op het droge, willen niet kopje onder in het zwembad, of niet eens met de voetjes in de zee. ‘Vaak heeft dit te maken met onvoldoende contact met water in de babytijd, en dan vooral onvoldoende ervaring met water over het hoofd.’ -
Koken & eten
Er zijn volop mosselen: hoe eet jij ze het liefst?
Er zijn weer volop mosselen verkrijgbaar en dat betekent dat de populaire schelpen weer in kilo's de keuken in komen. Eatertainment deelt vier recepten: een klassieke met witte wijnsaus en drie manieren die je wellicht nog niet hebt geprobeerd.
-
video
Cora (van Mora) neemt mensen in de maling met frikandel
Wilt u een frikandelletje? Cora van Mora fopte bezoekers van de horecavakbeurs Horecava met de populairste lekkernij van ons land. De nieuwe variant bevat geen vlees, maar dat vertelde het bekende reclamepersonage de nietsvermoedende snackers niet. -
Koken & eten
Cheesecakes: Olympische sporters aten ze eeuwen geleden al
Dol op cheesecake? Je bent niet de enige. Sporters kregen in de achtste eeuw voor Christus - bij de allereerste Olympische Spelen al cheesecake om verzekerd te zijn van voldoende energie. Olympiërs gebruiken nu andere bronnen van energie, maar misschien maken ze vandaag wel een uitzondering, want het is wereldwijd Cheesecake Dag. -
Op reis met vrienden maar geen geld: ‘Dan rest van de maand boterhammen met pindakaas eten’
Uiteten gaan met vrienden kan behoorlijk lastig zijn als je krap bij kas zit. Terwijl jij op je salade zit te knabbelen, houdt verder niemand zich in. Ook vormen groepsvakanties vaak een punt van discussie op het moment dat niet iedereen hetzelfde verdient. Degenen met een kleine portemonnee willen ook graag mee, maar hebben het geld er niet altijd voor.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Stelletje schept kreeft na kreeft uit de Dinkel, ooggetuige schrikt: ‘Ze gingen ze zelf opeten’
-
Miljuschka wil Rutte strikken en roept haar fans op de premier te bedelven onder berichtjes
-
PREMIUM
Moestuin verliest het van slakken en regen
-
Ophef om nasi per ‘bezorghelikopter’ in Maleisië: ‘En wij mogen niet naar een begrafenis’
-
PREMIUM
Dit is de lekkerste cornetto (en het is niet de originele versie)
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Stelletje schept kreeft na kreeft uit de Dinkel, ooggetuige schrikt: ‘Ze gingen ze zelf opeten’
-
PREMIUM
Dit is de lekkerste cornetto (en het is niet de originele versie)
-
Kassabon bij Albert Heijn nu ook digitaal: fysieke bon verdwijnt niet
-
Ethyleenoxide in yoghurtdressing Salata Zero: Remia roept product terug
-
PREMIUM
Airfryer echt veel gezonder dan frituur? Dit zeggen de experts
