Volledig scherm
Nederlanders verspillen jaarlijks tientallen kilo's voedsel. © Natuur en Milieu

Hoeveel eten verspil jij? Campagne tegen voedselverspilling

Hoe verspil je minder voedsel? Dat is de insteek van de campagne Hoe #verspillingsvrij ben jij?’ die vandaag begint. Uit onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat driekwart van de Nederlandse gezinnen in actie wil komen tegen voedselverspilling. De campagne maakt duidelijk wat je thuis allemaal kunt doen.

In Nederland wordt ongeveer een kwart van het voedsel verspild. Consumenten kunnen volgens de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling ruim 40 kilo voedsel per persoon per jaar besparen door minder weg te gooien. Dat is beter voor het milieu en de portemonnee. Om voedselverspilling een halt toe te roepen, hebben bedrijven, organisaties, wetenschappers en de overheid  vorig jaar de handen ineengeslagen. De Stichting Samen Tegen Voedselverspilling betrekt nu met de campagne ‘Hoe #verspillingsvrij ben jij’ alle Nederlanders. ,,Alleen als iedereen zich inzet, lukt het ons de voedselverspilling in 2030 te halveren’’, aldus Toine Timmermans, directeur van de stichting.

Als iedereen in ons land zijn voedselverspilling halveert, levert dat volgens Timmermans een enorme besparing op voor het milieu. ,,Hiermee redden we elke dag tonnen goed voedsel van de afvalbak. De helft minder voedselverspilling thuis levert een winst op van omgerekend ruim 270.000 broden en 150.000 literpakken yoghurt per dag. Ook bij groente, fruit en vlees is veel winst te behalen.’’

Het Voedingscentrum deed onderzoek naar verspilling onder gezinnen met jonge kinderen. Ruim driekwart geeft de eigen motivatie om voedselverspilling tegen te gaan een 8 of hoger. ,,Wat kan helpen om gezinnen in actie te laten komen, zijn recepten op maat, afgestemd op de gezinssituatie en tips voor het maken van een weekplanning. Ook bewaaradviezen zijn welkom, zo zijn de meeste mensen bereid de houdbaarheidsdatum ruimer te hanteren als ze weten dat dit veilig kan.’’

Op samentegenvoedselverspilling.nl en op social media via de hashtag #verspillingsvrij worden tips gedeeld om verspilling aan te pakken. 

Volledig scherm
Af en toe de voorraadkast checken kan geen kwaad in de strijd tegen voedselverspilling. © Stichting Samen Tegen Voedselverspilling
  1. Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox

    Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox

    Wil je alles weten over voedsel: de trends, de prijzen en hoe het met de veiligheid van je eten is gesteld? Of wil je gewoon dagelijks antwoord op de vraag wat je nu weer moet eten? Meld je dan aan voor de gratis nieuwsbrief. Dan krijg je nieuws, tests, achtergronden, tips en trucs en nog veel meer van onze redactie Koken&Eten in je mailbox. Abonneer je vandaag nog op de nieuwsbrief van AD Koken&Eten. Klik hier om je aan te melden.