Hollandse kost, boerenkool met worst binnen 1 minuut
Koken & EtenNu het buiten frisser wordt, verlangen wij naar een warme maaltijd. En wat helpt je beter de dag door dan een Hollandse stamppot? Wij slaan de ingrediënten alvast in.
Delen per e-mail
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kilo aardappelen
- 500 gr boerenkool
- 200 gr spekjes
- 350 gr rookworst
- 50 ml melk
- 50 gr boter
- 1 el mosterd
- Zout en peper
Benodigdheden:
- 2 Kookpannen
- Koekenpan
- Stamper
Bereiding:
- Schil en snijd de aardappelen. Zorg dat je de aardappelen in kleine stukjes snijdt zodat ze eerder gaar zijn.
- Voeg de boerenkool toe aan de pan met aardappelen en kook ongeveer 20 minuten.
- Kook de rookworst in de andere pan in ongeveer 20 minuten gaar. Op deze manier zijn de aardappelen, boerenkool en rookworst tegelijkertijd klaar.
- Bak de spekjes in de koekenpan.
- Giet de aardappelen en boerenkool af en voeg de melk en boter toe. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Stampen maar!
- Meng de spekjes erdoorheen.
Serveren:
- Schep de boerenkool op een bord en leg de rookworst hier bovenop. Serveer de boerenkool met zilveruitjes en mosterd.
Nu is het tijd om eFFe te Eten en te genieten van deze heerlijke boerenkool met worst!
Verder in het nieuws
-
Koken & eten Voedingsproducenten: Nederlander eet ongemerkt gezonder
Doordat voeding ongemerkt minder zout, minder vet en minder zoet is, eten Nederlanders ongemerkt gezonder. Dat stellen de levensmiddelenproducenten en supermarkten. Voedingswaakhond Foodwatch vindt dat er op dat succes wel iets valt af te dingen. -
Met deze tip zijn olijfolie vlekken verleden tijd
Olijfolie is ideaal om in te bakken, maar je kunt het ook gebruiken voor pasta, salade, vinaigrettes, tapenades en koude sauzen. Toch blijft het een glibberig goedje en glipt de fles soms uit je handen of schenk je gewoon mis. Deze vlekken gaan er moeilijk uit, maar met deze tip is dat probleem verleden tijd. -
Koken & eten Tien goede manieren om minder zout te eten
Minder chips eten is een manier om minder zout binnen te krijgen, maar er zijn slimmere manieren om te minderen. Eet bijvoorbeeld eens havermout als ontbijt in plaats van brood. -
Recept van de dag: Steak Tartare met frietjes
Het belangrijkste bij deze Steak Tartare met frietjes is dat je een kwalitatief goed stuk vlees gebruikt. Doe je dat, dan kan dit gerecht niet teleurstellen. -
Koken & eten De Hollandse garnaal verdient meer aandacht
September lijkt de maand van pop-up restaurants te worden, want nadat vorige week de Piepershow in Amsterdam van zich liet horen, opende chef Hugo Kennis gisteren voor één avond de deuren van een varend pop-up restaurant in Rotterdam. Dit gebeurde om de ‘Maand van de Hollandse garnaal’ te vieren.
-
Voor een paar tientjes slapen in mierzoet chalet van chocolade
Chocoladeliefhebbers opgelet! Het is binnenkort mogelijk om voor een paar tientjes de nacht door te brengen in een vakantieverblijf dat grotendeels is gemaakt van chocola. In het chocochalet, waarin circa 1500 kilo chocolade in allerlei varianten is verwerkt, is volgens de maker ideaal voor een 'heerlijk decadente en bovenal erg smakelijke' korte vakantie. -
Voor jou getest Deze aardbeienlimonades smaken naar... iets anders
Uit één fles limonadesiroop haal je dertig glazen. Lekker voor de portemonnee. Maar hoe zit het met de smaak? Ons panel proeft zeven aardbeiranja’s uit de supermarkt. -
Recept van de dag: Der Duitse wok
Bij het horen van het woord wok denken we al snel aan de Aziatische keuken, maar deze variant is geïnspireerd door onze oosterburen. Laat je vanavond dus eens verrassen door Der Duitse wok.
Meest gelezen
-
Alleen maar fruit eten is desastreus: 'Begin er niet aan'
-
Afvallen? Dit is het belangrijke verschil tussen vet- en gewichtsverlies
-
Goedkoopste garnalen van Aldi zijn ook nog eens heel goede
-
Snij ze in stukjes! Australië in de ban van naalden en spelden in aardbeien
-
Nog meer naalden in Australisch fruit: land maakt zich grote zorgen
Meest gedeeld
-
Voor een paar tientjes slapen in mierzoet chalet van chocolade
-
Alleen maar fruit eten is desastreus: 'Begin er niet aan'
-
Snij ze in stukjes! Australië in de ban van naalden en spelden in aardbeien
-
Waarom je beter geen calorieën kunt tellen als je wilt afvallen
-
Afvallen? Dit is het belangrijke verschil tussen vet- en gewichtsverlies
