Hollandse kost, boerenkool met worst binnen 1 minuut
Koken & EtenNu het buiten frisser wordt, verlangen wij naar een warme maaltijd. En wat helpt je beter de dag door dan een Hollandse stamppot? Wij slaan de ingrediënten alvast in.
Delen per e-mail
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kilo aardappelen
- 500 gr boerenkool
- 200 gr spekjes
- 350 gr rookworst
- 50 ml melk
- 50 gr boter
- 1 el mosterd
- Zout en peper
Benodigdheden:
- 2 Kookpannen
- Koekenpan
- Stamper
Bereiding:
- Schil en snijd de aardappelen. Zorg dat je de aardappelen in kleine stukjes snijdt zodat ze eerder gaar zijn.
- Voeg de boerenkool toe aan de pan met aardappelen en kook ongeveer 20 minuten.
- Kook de rookworst in de andere pan in ongeveer 20 minuten gaar. Op deze manier zijn de aardappelen, boerenkool en rookworst tegelijkertijd klaar.
- Bak de spekjes in de koekenpan.
- Giet de aardappelen en boerenkool af en voeg de melk en boter toe. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Stampen maar!
- Meng de spekjes erdoorheen.
Serveren:
- Schep de boerenkool op een bord en leg de rookworst hier bovenop. Serveer de boerenkool met zilveruitjes en mosterd.
Nu is het tijd om eFFe te Eten en te genieten van deze heerlijke boerenkool met worst!
Verder in het nieuws
-
Koken & Eten Het witte goud is er waarschijnlijk lekker vroeg bij
Het traditionele oogstseizoen van witte asperges is van begin april tot en met 24 juni, maar het zou heel goed kunnen dat we al veel eerder aan het witte goud zitten, zeggen sommige telers. -
Deze kleurige broodjes bestaan voor een derde uit groente
Broodjes met bloemkool, spinazie, bieten en paprika. Het is een manier om meer groenten binnen te krijgen. Ze liggen nu in de supermarkt. -
Is er straks nog genoeg chocolade? Alleen als we de boeren beter betalen
Fairtrade verhoogt de minimumprijs die boeren ontvangen voor hun cacaobonen. Volgens de organisatie is deze maatregel hard nodig omdat de meeste cacaoboeren in armoede leven. Daarnaast moet een betere prijs voorkomen dat met name in West-Afrika duizenden boeren stoppen met de cacaoteelt, waardoor de productie van chocolade onder druk komt te staan. -
Restaurantdode blijft raadsel, ook justitie opent onderzoek
Na het Spaanse ministerie van Volksgezondheid opent ook justitie een onderzoek naar het sterrenrestaurant RiFF in Valencia. Een vrouw van 46 overleed afgelopen zaterdag na een etentje, haar man en zoon werden ziek. De teller van het aantal gevallen van vermoedelijke voedselvergiftiging is opgelopen tot 29. -
Scheveningen krijgt eigen Hard Rock Café
-
Koken & eten Eten met label ‘biologisch’ vinden we lekkerder
Wanneer er een biolabel op voedingsmiddelen zit, vinden we die lekkerder en gezonder. We zijn ook bereid er meer voor te betalen. Dat ontdekten Belgische onderzoekers. -
PREMIUM
Koken & eten ‘Gedachte dat insecten vies zijn, zit ons in de weg’
Tientallen miljoenen euro’s stoppen investeerders in de ontwikkeling van grootschalige insectenkwekerijen. En in de supermarkt kun je ook al heel voorzichtig kiezen voor meelwormen in plaats van rundvlees. ,,Wat nog in de weg zit, is de gedachte dat insecten vies zijn.’’ -
Wat Eten We Vandaag: Falafelsandwich met tahindressing
Kikkererwten worden steeds populairder, vooral in de vorm van falafel. Vaak worden kant-en-klare falafels gekocht in de supermarkt, maar je kunt falafel ook makkelijk zelf maken en chefs Job en Perry helpen je daar graag mee.
Meest gelezen
-
Einde van een tijdperk: Ikea neemt het één euro-ontbijt op de schop
-
Verbluffend: Jennifer valt 55 kilo af binnen een jaar. ‘Deze vijf tips bleken voor mij te werken’
-
Klacht over vanillevla zonder vanille terecht
-
Grootste Nutella-fabriek ter wereld ligt stil door kwaliteitsproblemen
-
PREMIUM
Topchef leert hoe je zelf pizza maakt: ‘Ananas hoort absoluut niet op een pizza’
