Hugo en Jonathan zijn 15 jaar en hebben nu al een eigen frietkraam: ‘We hebben al geoefend’

Hun voorgangers Noah Rolink en Julius Bremer waren met 18 jaar jong, maar Hugo en Jonathan zijn nóg jonger. Zij zijn pas vijftien, en nu al eigenaren van een eigen onderneming. ,,Onze klasgenoten stonden wel even te kijken”, vertelt Hugo, ,,maar ze vinden het superleuk. Ze willen allemaal friet komen eten.”

Dat kan vanaf maandag, in de jachthaven van Bruinisse. Eigenlijk zou de kraam er al met Hemelvaart staan. Maar ja, corona. ,,Dat was wel even jammer”, zegt Hugo. ,,En het liefst zouden we dit weekend ook al meepikken, maar dat is even niet anders. We zijn al heel blij dat we maandag open mogen. Met handschoenen, flesjes desinfectiemiddel, een looproute en hekjes om anderhalve meter afstand te bewaren. Als dat het is qua maatregelen, dan houden we het goed vol.”

De friet is niet te versmaden, dat weet Hugo nu al. ,,We hebben al geoefend op twee feesten met wel 130 man. Dat ging super. Iedereen vond de friet lekker. We krijgen de aardappels ook gewassen geleverd, met het schilletje er nog om. En we snijden ze helemaal zelf.”

Hugo verwacht een topseizoen. ,,Afgelopen dagen was het al lekker druk en dat gaat alleen maar beter worden. Ik ken de haven goed. Mijn ouders liggen er met een boot en ik werk zelf al twee jaar in de supermarkt, waar we nu ook stroom van krijgen. Het is er altijd gezellig. En dan is er straks nog verse friet ook.”

Veel frietkramen in ons land verdwijnen, vertelt Ubel Zuiderveld in deze video: