PREMIUM
Marsepein en spinazie? Het is de mediterrane invloed
Koken & etenVan Jacques Meerman (76) verschijnt woensdag Mediterraneo, een culinaire reisgids door het Middellandse Zeegebied van de 12de eeuw. ‘We komen allemaal uit hetzelfde nest.’
Delen per e-mail
Ravioli is niet Italiaans en de wortels van pizza liggen in Griekenland? Helemaal niet onmogelijk, vindt culinair journalist en vertaler Jacques Meerman, die ingrediënten, bereidingswijzen en gerechten op papier achternareisde voor zijn boek Mediterraneo, een culinaire reisgids door de landen rondom de Middellandse Zee in de 12de eeuw.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Buiten de deur ontbijten in trek
De plekken waar je buitenshuis kunt ontbijten schieten als paddenstoelen uit de grond, van on the go tot lazy weekendbrunch. Hier en daar kun je zelfs de hele dag lang in stijl ontbijten. Hoe dat komt, vertellen trendwatcher Herman Konings en culinair auteur Mara Grimm. -
Koken en Eten
De zes lekkerste hapjes en gerechten voor het Suikerfeest
Vandaag is het einde van de ramadan. Dat betekent dat moslims vanavond Ied-al-Fitr vieren. Bij deze feestdag, waarop het einde van het vasten wordt gevierd, horen extra lekkere hapjes en gerechten. Hieronder vind je zes heerlijke recepten. -
Koken & eten
Broodje kaas wil dolgraag cultureel erfgoed worden
Nederlanders eten al duizenden jaren kaas: 800 jaar voor Christus werden de eerste kaasvaatjes al gevonden op het grondgebied dat we nu bewonen. Hoog tijd een serieuze poging te doen om ‘ons’ broodje kaas op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed te krijgen. -
PREMIUM4
Ron (67) brengt boodschappen naar de duurste jachten, van Cannes tot Dubrovnik
De baan van Ron van Vark (67) kun je gerust bijzonder noemen. Hij rijdt tweemaal per maand met een transportbus naar de meest luxe havens van Europa om daar boodschappen te leveren aan superjachten. Van kaviaar tot vierkante meloenen, alles heeft hij al eens vervoerd. Van Bergen tot Cannes en van Napels tot Athene. -
PREMIUM
Preirolletjes met gerookte zalm en pommes duchesse
Meneer Hamersma weet alles over wijn, mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken. Deze week: preirolletjes met gerookte zalm. Waar een pinot grigio met koele peer goed bij past.
-
PREMIUM
Emotionele mishandeling in het gezin: ‘Er zijn geen blauwe plekken als bewijs’
Een relatie met een manipulatief persoon kan desastreus uitpakken voor partners en kinderen. Het boek ‘Onzichtbaar web’ laat zien hoe machteloos slachtoffers staan. -
Schoonmaaktip van de Week9
Een natuurstenen vloer? 'Bezint eer ge begint’
Het huis kan eens in de zoveel tijd wel een grote beurt gebruiken. Schoonmaakexpert Marja Middeldorp helpt daarom alledaagse problemen op te lossen en beantwoordt vragen van lezers. Vandaag: natuurstenen vloeren. -
56
Pensioenstelsel wordt een jaar later hervormd; dit betekent het voor jou
De wet over het nieuwe pensioenstelsel gaat niet in 2022, maar in 2023 in. De invoering van het nieuw stelsel wordt dus ook een jaar uitgesteld en verhuist naar 2027. Wat zijn daarvan de consequenties voor alle gepensioneerden en deelnemers? Vijf vragen en antwoorden.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Professor: ‘Ongezonde voeding op lange termijn zeer schadelijk voor gezondheid’
-
Beter eten: deze pannenkoeken helpen bij je concentratie
-
PREMIUM
Dit is waarom het steeds moeilijker is om aan oude kaas te komen
-
Nieuwste Nespresso-machine en cups getest: helaas wéér te weinig koffie
-
PREMIUM
Halal is hot in Rotterdam: moslims hebben steeds meer te kiezen (en niet-moslims profiteren mee)
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Halal is hot in Rotterdam: moslims hebben steeds meer te kiezen (en niet-moslims profiteren mee)
-
PREMIUM
Dit is waarom het steeds moeilijker is om aan oude kaas te komen
-
PREMIUM
Varkenshouders bakken massaal hamburgers voor TU-studenten bij vegakantine: ‘Op een krop sla bouw je geen huis’
-
PREMIUM
Professor: ‘Ongezonde voeding op lange termijn zeer schadelijk voor gezondheid’
-
Beter eten: deze pannenkoeken helpen bij je concentratie
