Volledig scherm
PREMIUM
© shutterstock

Meer eiwitten uit planten, minder uit vlees: oeroude techniek herleeft

Dankzij bacteriën, schimmels en gisten eten we zuurkool, kaas of chocolade en drinken we bier. Er zijn legio nieuwe toepassingen. Wat te denken van biobrandstof en lupinetempé met vitamine B12?

  1. 'Straatrace' in Epe blijkt remproeven van de politie te zijn na ongeluk
    Play

    'Straatrace' in Epe blijkt remproeven van de politie te zijn na ongeluk

  2. Drama voor Utrechtse winkeliers: plofkraak richt enorme ravage aan
    Play

    Drama voor Utrechtse winkeliers: plofkraak richt enorme ravage aan