Volledig scherm

Met deze traktaties maak je écht indruk

Het maken van traktaties kan een uitdaging zijn. Dat werd onlangs ook pijnlijk duidelijk in de tv-serie De Luizenmoeder.  Veel ouders sloven zich uit, maar waar haal je de tijd vandaan? Deze traktaties zijn snel klaar, springen eruit én zijn ook nog lekker. Trek je schort alvast aan en bakken maar!

Marsh­mal­low­koek­jes met cho­co­la­de en ha­gel­pret

Volledig scherm
© Allerhande

Ingrediënten voor 10 stuks:
- 20 mariabiscuits 
- 10 marshmallows 
- 250 g pure chocolade
- 6 el gemalen kokos
65 g cupcakeversiering 

Benodigdheden: 
- Bakpapier

Bereiding:
- Leg de koekjes op een bord dat in de magnetron kan en dat heel heet kan worden. Leg op elk koekje 1 marshmallow. Zet het bord in de magnetron. Zet 'm 10 seconden op de allerhoogste stand. Blijf erbij staan en haal ze eruit als de marshmallows 2 keer zo groot zijn geworden.
- Leg de rest van de koekjes voorzichtig op de gesmolten marshmallows. Kijk uit voor je vingers! Laat een half uur afkoelen.
Hak met een mes de chocolade in kleine stukjes. Doe de chocolade in een glazen kom. Hang de kom in een pan met een laagje heel heet water. Zorg dat de bodem van de kom het water niet raakt. Zet de pan met de kom op het vuur en laat de chocolade smelten.
- Roer af en toe met een pollepel zodat de chocolade mooi glad wordt. Leg een groot stuk bakpapier klaar. Doop de marshmallowkoekjes voorzichtig helemaal in de chocolade en leg ze op het bakpapier.
- Bestrooi 5 koekjes met de kokos en de andere 5 met de versiering. Laat ze in 30 minuten hard worden. 

Bron: Allerhande

Cho­co­lol­ly's

Volledig scherm
© Allerhande

Ingrediënten voor 16 stuks:
- 200 g pure chocolade 72%
- 50 g witte chocolade
- 1 el sesamzaad
- 1 el ongezouten pecannoten 
- 1 el ongezouten pistachenoten 
- 1 el gedroogde cranberry's
1 el blanke rozijnen 

Benodigdheden:
- Bakpapier
- 16 satéprikkers

Bereiding:
Hak de pure en witte chocolade grof. Rooster het sesamzaad in een koekenpan zonder olie of boter in 3 minuten goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Vouw een cornetje van bakpapier.
- Smelt in aparte pannen de pure en witte chocolade au bain-marie. Leg een stuk bakpapier op een snijplank en schep de pure chocolade er in cirkels met een doorsnede van 6 cm op. Leg in elke cirkel 1 satéprikker. Schep er eventueel nog wat pure chocolade op, zodat de prikker met chocolade bedekt is.
Vul het cornetje met de witte chocolade en versier de lolly's. Decoreer met het sesamzaad, de noten, cranberry's en rozijnen. Laat in de koelkast in 30 minuten hard worden. 

Bron: Allerhande

Zoe­te pop­pe­tjes

Volledig scherm
© Allerhande

Ingrediënten voor 10 stuks:
1 pakje roomboterbladerdeeg 
- 1 ei (losgeklopt)
- 2 el suiker
- 1 el gemalen kaneel
- 2 el gemalen kokos
- 2 el poedersuiker
20 krenten 

Benodigdheden: 
- Bakpapier

Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd met behulp van een sjabloon 10 poppetjes uit het bladerdeeg. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk dun met ei en bestrooi met suiker.
- Bestrooi 5 poppetjes met kaneel en 5 poppetjes met kokos. Bak de koekjes ca. 20 minuten in het midden van de oven. Neem ze uit de oven en laat ze 30 minuten afkoelen.
Roer de poedersuiker met 1 1/2 tl heet water tot een glad glazuur. Plak hiermee de krenten als oogjes op de poppetjes.

Bron: Allerhande

Fro­zen ba­na­nas

Volledig scherm
© Allerhande

Ingrediënten voor 12 stuks:
- 4 bananen
- 4 verse aardbeien
- 1 el gepelde pistachenoten
- 300 g chocolade extra puur 72%
1 el kokossnippers

Benodigdheden:
12 tapasprikkers

Bereiding:
- Pel de bananen, snijd elke banaan in drie stukken. Steek de satéprikkers erin. Leg de bananen minimaal 3 uur afgedekt in de vriezer.
Smelt de chocolade au bain-marie. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Hak de pistache fijn. Neem de bananen uit de vriezer. Dip een voor een in de gesmolten chocolade en besprenkel direct met wat aardbeien, pistache of kokos.

Bewaartip: bewaar de frozen bananas in de diepvries.

Bron: Allerhande

Spik­kel ca­ke­pops

Volledig scherm
© Allerhande

Ingrediënten voor 12 stuks:
1 pak cakemix
- 3 el abrikozenjam
- 300 g melkchocolade (in stukjes)
- Smarties mini
- Zilveren parels
- Mini marshmellows 

Benodigdheden:
- Keukenmachine
- 16 satéprikkers (puntje en 5 cm eraf gesneden)

Bereiding:
- Verkruimel de cakejes zo fijn mogelijk in de keukenmachine. Voeg de abrikozenjam toe en maal tot een egale massa. Vorm er 16 bolletjes van ca. 3 cm doorsnede van. Laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
Doe de chocolade in een hitte bestendige kom of pan. Hang deze in een grotere pan met kokend water, zorg dat de bovenste kom of pan het water niet raakt. Laat de chocolade al roerend smelten (au bain-marie).
- Doop de satéprikkers eerst 1 cm in de chocolade en steek ze vervolgens in een koud cakebolletje. Doop vervolgens de bolletjes in de chocolade. Bestrooi direct met de smarties, zilveren parels en mini marshmellows. Zet de prikkers in een glas of steek ze in een stuk piepschuim en laat ze stollen.

Tip: Baby geboren? Bestrooi de cakepops met roze of blauwe muisjes.

Bron: Allerhande

Klik hier voor video’s met handige keukentips, snelle trucs en makkelijke recepten.

poll

Wat heeft jouw voorkeur?

Wat heeft jouw voorkeur?

  • Italiaans diner in restaurantje (68%)
  • All-inclusive buffet met ruime keuze (22%)
  • Om het even (10%)
13314 stemmen