New York doet foie gras in de ban
Het van oorsprong Franse gerecht foie gras is binnenkort taboe in de Amerikaanse stad New York. De gemeenteraad ging woensdag akkoord met een verbod vanaf 2022 voor de verkoop van foie gras in restaurants, supermarkten en speciaalzaken.
Delen per e-mail
Dierenactivisten hebben al langer kritiek op de manier waarop de foie gras (Frans voor vette lever) wordt geproduceerd. Hoofdbestanddeel is een ganzen- of eendenlever. De dieren worden vaak dwangmatig gevoed om de lever zo groot mogelijk te laten worden. Bij overtreding riskeren verkopers van foie gras in New York over twee jaar een boete of zelfs een gevangenisstraf.
De Amerikaanse staat Californië deed het gerecht al eerder in de ban en ook de stad Chicago kende tot 2008 enige tijd een verbod.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Koken & Eten Deze frittata van London Loy komt goed tot zijn recht bij een droge witte wijn
Mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken en runt een kookboekwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn en houdt van schrijven. Deze week: garnalenfrittata. -
Prijsvraag Win een Napoleon gasbarbecue ter waarde van 1.300 euro
-
PREMIUM
Interview Terrassen open! Grootste kroegbaas van het land is zelf ook hard aan een rondje toe
De ongekroonde koning van het Nederlandse kroegwezen. Geprezen door het bedrijfsleven en het volk dat in deze coronacrisis snakt naar brood en spelen. Bekritiseerd door ministers en uitgeputte zorgverleners. Gesprek met Laurens Meyer, aan de vooravond van de horeca-heropening. -
Wat Eten We Vandaag: Romig dessert met Ferrero Rocher
Het dessert bestaat uit een aantal simpele laagjes: zachte cacaokoekjes, romige chocolade, luchtige slagroom en een ganache van hazelnoten. Dat wil je proberen. -
Wordt prosecco rosé het nieuwe zomerdrankje van de toekomst?
Nippen van een glaasje rosé champagne of cava kon je tijdens deze zonnige dagen al doen op je balkon of in je tuin. Op prosecco rosé bleef het echter wachten. Tot nu: de Italiaanse regering heeft namelijk toestemming gegeven voor de productie van rosé prosecco en het zou weleens hét drankje kunnen worden van volgende zomer.
-
PREMIUM
Voor jou getest Dit zijn de beste koffiepads uit de supermarkt, met een verrassende nummer 1
Lekker hoor, zo’n professioneel bakkie troost van verse koffiebonen. Maar thuis geven velen nog steeds de voorkeur aan één-druk-op-de-knopkoffie. Welke pad kun je dan het best kiezen? Onze expert haalde 22 koffiepads door de molen. -
Wat Eten We Vandaag: Rijst met zeevruchten
Geen fan van zeevruchten? In principe kun je alle vissoorten gebruiken. Kies wel voor een stevige variant en durf te combineren. -
PREMIUM
Tom (37) uit Nijkerk maakt overheerlijke bonbons: ‘Die worden zelfs in Tokio gegeten, hoe gaaf is dat?’
Patissier Tom van de Veen (37) maakt onweerstaanbare lekkernijen van chocolade. Zelfs voor het Koninklijk Huis komt hij in actie. Zijn geheim? Door zijn achtergrond als kok gaat hij net een stapje verder.
Meest gelezen
-
Albert Heijn versoepelt regels: winkelwagen of mandje niet meer verplicht
-
PREMIUM
Is een tosti ongezonder dan een boterham met kaas?
-
PREMIUM
Dit zijn de beste koffiepads uit de supermarkt, met een verrassende nummer 1
-
PREMIUM
Jean (65) krijgt telkens weer ongevraagd pizza: ‘Tot 14 tegelijk en ik heb nog nooit iets besteld’
-
Niet meer te koop in de supermarkt: waar zijn de kleine eierdozen gebleven?
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
Albert Heijn versoepelt regels: winkelwagen of mandje niet meer verplicht
-
Waarom je beter een rode dan een groene appel kunt eten
-
Het is vandaag Internationale Hamburgerdag! Drie chefs serveren hun lekkerste recepten
-
Wat Eten We Vandaag: Eenpansgerecht met ei en aardappel
-
PREMIUM
Boer krijgt aardappels niet verkocht en deelt ze gratis uit
