Dierenrechtenactivisten demonstreren in juni van dit jaar in New York voor een verbod op foie gras.
Volledig scherm
Dierenrechtenactivisten demonstreren in juni van dit jaar in New York voor een verbod op foie gras. © AFP

New York doet foie gras in de ban

Het van oorsprong Franse gerecht foie gras is binnenkort taboe in de Amerikaanse stad New York. De gemeenteraad ging woensdag akkoord met een verbod vanaf 2022 voor de verkoop van foie gras in restaurants, supermarkten en speciaalzaken.

Dierenactivisten hebben al langer kritiek op de manier waarop de foie gras (Frans voor vette lever) wordt geproduceerd. Hoofdbestanddeel is een ganzen- of eendenlever. De dieren worden vaak dwangmatig gevoed om de lever zo groot mogelijk te laten worden. Bij overtreding riskeren verkopers van foie gras in New York over twee jaar een boete of zelfs een gevangenisstraf. 

De Amerikaanse staat Californië deed het gerecht al eerder in de ban en ook de stad Chicago kende tot 2008 enige tijd een verbod.

Poll

Wat voor type tompouce-eter ben jij?

  • De happer (8%)
  • De likker (2%)
  • De daklichter (63%)
  • De ontleder (24%)
  • De draaier (3%)
17328 stemmen