Volledig scherm
© BELGA

Ontbijtkoek met appel en rozijn? Slechts een D!

Koken & etenNutri-Score moet het nieuwe voedselkeuzelogo voor Nederland worden, maar het beoogde systeem sluit nog niet goed genoeg aan op de voedingsrichtlijnen.

Er klonk gistermiddag nog net geen tromgeroffel toen staatssecretaris Blokhuis (Volksgezondheid) het nieuwe voedselkeuzelogo voor ons land presenteerde. Van de drie bestaande logo's in Europa - Keyhole (Scandinavisch), Multiple traffic light (Brits) en Nutri-Score (Frans) - blijkt uit consumentenonderzoek dat Nutri-Score mensen in de winkel het best helpt om gezonde keuzes te maken.

Blokhuis: ,,De gezonde keuze makkelijker maken, dat is steeds onze inzet geweest. Daarin maken we nu een grote stap. Hiermee sluiten we aan bij een logo dat ook internationaal steeds prominenter te zien zal zijn. In Nederland importeren en exporteren wij natuurlijk veel eten, dus dat is mooie bijvangst.''

Donkergroen

Nutri-Score telt hoeveel calorieën, suikers, verzadigd vet, zout, eiwit, vezels, fruit, groente, peulvruchten en noten in een product zitten. Producten die per saldo de meest gezonde samenstelling hebben, krijgen de score A (donkergroen). De laagst mogelijke score is E (donkerrood). Het is de bedoeling dat met dit voedselkeuzelogo iedereen bijvoorbeeld verschillende varianten van ontbijtkoek kan vergelijken: zo krijgt een ontbijtkoek zonder suiker score A, een naturel ontbijtkoek scoort een C en een ontbijtkoek met appel en rozijn verdient slechts een D.

Voedingsexperts hebben echter ook kritiek. In een brandbrief stellen ze dat het onderliggende algoritme - hoe scores precies tot stand komen - van het huidige Nutri-Scorelogo niet transparant is en niet aansluit bij de richtlijnen voor goede voeding. ,,De afgelopen dertien jaar zijn er diverse voedselkeuzelogo's in Nederland geïntroduceerd. Geen van alle waren succesvol.” Nutri-Score daarentegen komt volgens de bewindsman volstrekt onafhankelijk tot stand en is niet 'verdacht'.

Witbrood

Het RIVM, Voedingscentrum Nederland en voedingsdeskundigen geven wel toe dat er op onderdelen verschillen bestaan tussen Nutri-Score, de Nederlandse voedingsrichtlijnen en de schijf van vijf. Nutri-Score is bijvoorbeeld te positief over witbrood en te negatief over olijfolie in vergelijking met het Nederlandse voedingsadvies.

Om te zorgen dat die aansluiting verbetert, gaat Nederland meepraten in een internationaal onafhankelijk comité van wetenschappers over de evaluatie en internationale aanpassing van Nutri-Score. Ook wordt er gesproken met de Fransen over meer openheid rondom het algoritme. Blokhuis verwacht dat dit traject halverwege 2021 is afgerond.

Foodwatch weinig enthousiast

Zelfbenoemde ‘voedselwaakhond’ Foodwatch toont zich weinig enthousiast over het tempo: eerst hadden we bijna een Europees verplicht logo, dat na industrielobby werd afgeschaft, verzuchten ze. Toen hadden we het Vinkje, dat een logo van de industrie bleek en dus ook werd afgeschaft. En dan nu eindelijk de Nutri-Score. En dan duurt het nog tot 2021 voordat producenten het mogen gebruiken. Hoeveel tijd gaan we nog verliezen? vraagt Foodwatch zich af.  ‘In plaats daarvan zou Nederland dit net als België en Frankrijk moeten stimuleren, zodat de Nutri-Score verplicht kan worden op Europees niveau', melden ze.

  1. Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox

    Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox

    Wil je alles weten over voedsel: de trends, de prijzen en hoe het met de veiligheid van je eten is gesteld? Of wil je gewoon dagelijks antwoord op de vraag wat je nu weer moet eten? Meld je dan aan voor de gratis nieuwsbrief. Dan krijg je nieuws, tests, achtergronden, tips en trucs en nog veel meer van onze redactie Koken&Eten in je mailbox. Abonneer je vandaag nog op de nieuwsbrief van AD Koken&Eten. Klik hier om je aan te melden.