Gluten of geen gluten, dat is de vraag.
Volledig scherm
Gluten of geen gluten, dat is de vraag. © Shutterstock

‘Opkomst van voedselovergevoeligheden te wijten aan onze huidige maatschappij’

Koken & EtenJustin Bieber maakte onlangs bekend dat hij allergisch is voor gluten. Hij is lang niet de enige. Hoe komt het toch dat steeds meer mensen een bepaalde voedselintolerantie lijken te hebben? 

  1. Baas over eigen voedsel: consumenten brengen producten naar schappen
    Play

    Baas over eigen voedsel: consumen­ten brengen producten naar schappen

  2. Maak eens Moksi Meti: hét gerecht uit de Chinees-Surinaamse keuken
    Play

    Maak eens Moksi Meti: hét gerecht uit de Chi­nees-Surinaamse keuken