shutterstock
Volledig scherm
© shutterstock

Oplossing voor voedselverspilling in de horeca: minder eten op je bord

Meer dan 55.000 ton voedsel wordt jaarlijks in de horeca weggegooid. Dat zijn 83 miljoen borden eten. Puur omdat de klant een te grote portie krijgt en die niet op krijgt. Pijnlijk, vinden horeca-ondernemers ook zelf.