Cappuccino.
Volledig scherm
Cappuccino. © Shutterstock

‘Opschuimmelk blijkt dure gebakken lucht’

Koken & etenMenig koffiefan maakt zijn cappuccino of latte met speciale opschuimmelk. Die melk zou ervoor zorgen dat de schuimlaag stevig blijft. Een illusie, zo stellen de makers van het NPO 3-programma Keuringsdienst van Waarde.