Shutterstock
Volledig scherm
© Shutterstock

Overal staan calorieën: behalve op de menukaart

De horeca doet veel om gerechten gezonder te maken, maar het aantal calorieën op de menukaart zetten, dat is een brug te ver. Het gros van de Nederlandse horeca-ondernemers voelt daar niets voor. Er zitten te veel haken en ogen aan.