Pioppi-dieet helaas niet zo gezond als het lijkt
Het Pioppi-dieet is immens populair, maar niet zo gezond als het lijkt. De knelpunten volgens het Voedingscentrum: de roomboter, het kokosvet, de berg vlees. En al die eieren.
Delen per e-mail
Er zitten best goede elementen in het dieet, dat nu al zes weken bovenaan de lijst met bestverkochte boeken in Nederland prijkt. ,,Het is deels mediterraan’’, zegt Patricia Schutte van het Voedingscentrum. ,,Er wordt geadviseerd om veel groente, fruit en vis te eten. Dat is natuurlijk prima.’’ Deze adviezen geeft het kenniscentrum zelf immers ook.
Er is één maar. Want het dieet, dat is geïnspireerd op de voedingswijze van de inwoners van het Italiaanse dorp met die naam, schrijft ook minder gezonde voedingsmiddelen voor. Zo is er geen limiet op vlees, krijgen volgers het advies om kokosvet te eten en rode wijn te drinken. En je mag wel tien eieren per week.
Koolhydraten uit bijvoorbeeld volkorenbrood zorgen voor verzadiging, waardoor je minder snel grijpt naar ongezonde tussendoortjes
Koolhydraatrijke producten staan in het dieet van cardioloog dr. Aseem Malhotra en Donal O’Neill op de lijst van verboden producten: brood, pasta, rijst en aardappelen, frisdrank, vruchtensappen, honing. ,,Het Pioppi-dieet is door het vermijden van alle graanproducten en het toevoegen van producten als kokosolie geen typisch mediterraan dieet’’, zegt Schutte.
Onverstandig om alle koolhydraten te schrappen, vindt zij. ,,Want koolhydraten uit volkorenbrood, zilvervliesrijst en volkorenpasta bijvoorbeeld, zorgen voor verzadiging, waardoor je minder snel grijpt naar ongezonde tussendoortjes.’’
Bovendien: die kokosolie en roomboter bevatten veel verzadigd vet dat het LDL-cholesterol in het bloed verhoogt. En dat is niet goed voor de bloedvaten. Het advies van het Voedingscentrum is daarom om in plaats van kokosolie en roomboter te kiezen voor zachte en vloeibare vetten, zoals olijfolie, zonnebloemolie en vloeibaar bak- en braadvet.
Een ander 'knelpunt’ is het principe van diëten. Elk type dieet waarin je minder energie binnenkrijgt dan je gebruikt, zal zorgen voor gewichtsverlies, beargumenteert het Voedingscentrum, dus óók een dieet dat koolhydraten maar mondjesmaat toestaat. Maar als mensen ermee ophouden, dan zitten de kilo's er zo weer aan, aldus Schutte.
De uitgeverij meldt achter het dieet te blijven staan en wil alleen schriftelijk reageren. ‘Het Pioppi dieet is door specialisten geschreven, getest, goed bevonden en uitermate werkzaam voor mensen met diabetes2 en hartfalen die medicijnen gebruiken’, aldus Hannah Bezemer.
‘We sluiten ons verder aan bij de reactie van Hanno Pijl van het UMC Leiden op de adviezen van het voedingscentrum’. Pijl vindt dat het Voedingscentrum te negatief. ‘We hopen dat door Het Pioppi dieet mensen meer groente gaan eten, minder bewerkte producten gaan eten en meer gaan bewegen.’
Zin in gekregen in een gezond visje? Hier vind je het recept van tostada met gegrilde zalm van Roberta:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
‘Dame met grijs haar’ niet gediend van koffiebeleving bij Nespresso: ‘Schending van mijn waardigheid’
In de vernieuwde Nespresso-winkel in Arnhem is koffie kopen nu ‘een beleving’. Niet alle klanten zijn van die nieuwe beleving gediend. -
Gelijmd vlees maakt consumenten misselijk
Een video die de Keuringsdienst van Waarde vandaag publiceerde heeft veel kijkers kwaad gemaakt. In het korte filmpje laten de makers zien hoe vlees- en visresten in de fabriek aan elkaar worden geplakt. -
reageer25
Uniek praktijkexperiment in supermarkten met prijsverhogingen voor ongezonde producten
Als gezonde producten goedkoper zijn of meer opvallen in de supermarkt, kiezen mensen er dan vaker voor? En laten klanten ongezonde producten links liggen als ze duurder zijn? Dat gaan wetenschappers van het Amsterdam UMC een jaar lang onderzoeken in 8 Coop-supermarkten in Nederland. Ze kijken ook of de aanpassingen daadwerkelijk gezondheidswinst opleveren. -
Koken & Weten
Is decaf (on)gezonder dan gewone koffie?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is decaf koffie gezonder? -
Thuiswerkers bespied met gluurapparatuur: ‘Je zou je mensen ook gewoon kunnen vertrouwen’
Psycholoog Thijs Launspach is stressexpert en auteur van het boek Fokking druk. Hij verwondert zich over het moderne werken en geeft elke week tips voor meer geluk en minder stress op je werk. Vandaag: gluurapparatuur.
-
Waarom er vaak een ‘kattenluikje’ in vrachtwagens zit
Vrachtwagens en opleggers van vrachtwagencombinaties hebben vaak een soort kattenluik aan de achterkant. Maar waar dient deze voor en waarom hebben ze er niet allemaal een? -
PREMIUM
Kinderen aan de moestuin: 'Kweek in eierdoos of maak van druivendoosje een kweekkastje'
Als je eenmaal bezig bent met gezond eten voor kinderen, is het een kleine stap naar je eigen groenten kweken. Marije Woertman uit Deventer wil kinderen aanzetten hun eigen groente en fruit te verbouwen. ‘Wat is er nou lekkerder dan je zelf geteelde worteltjes of komkommers eten?’ Om de drempel voor onder andere ouders nog lager te maken, opent ze nu een ‘Voorbeeld Kindermoestuin’. -
PREMIUMhoe is het nu met?
Vrienden breiden hun succesvolle ‘McDrijf’ deze zomer uit met tweede barbecuevlot: ‘Het liep storm’
Op het water barbecueën en als een malle hamburgers en kipspiesjes verkopen. Zo zag de zomer van Ido Kehati (22), Max Klein (22) en Hielke Kruyt (21) er vorig jaar uit, die een ‘McDrijf’ begonnen op de Reeuwijkse Plassen. Vanwege het succes nemen ze deze zomer een tweede vlot in gebruik.