De bekende Zweedse gehaktballetjes van Ikea.
Volledig scherm
De bekende Zweedse gehaktballetjes van Ikea. © Shutterstock

Plantaardige gehaktballetjes van Ikea in augustus naar Nederland

Goed nieuws voor vegetariërs en vegans: meubelgigant Ikea brengt in augustus een namaakversie van de Zweedse gehaktballetjes op de markt die plantaardig is. Volgens een woordvoerder van Ikea zien de balletjes eruit als vlees en smaken ze ook zo.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?