Recept van de dag: Bietenrisotto met geitenkaas

Bieten zijn een rijke bron van nitraat, wat een positieve uitwerking heeft op hart en bloedvaten. Ook zijn ze gemakkelijk te combineren. Dit recept van bietenrisotto met geitenkaas is een heerlijke combinatie van smaken. 

Ingrediënten (voor 4 personen):
- 750 ml bietensap
- 1 ui
- 1 el roze peperbes
- Olijfolie om in te bakken
- 400 g risottorijst
- 4 rode rauwe bieten
- 300 g geitenkaas met korst
- 50 g pompoenpitten
- 50 g ongezouten notenmix
- 1.5 el honing
- 2 el frambozenazijn
- 50 g Parmezaanse kaas
- 75 g rucola

Benodigdheden:
- Bakpapier

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Wil je meer recepten van de dag zien? Klik dan hier.

Eet smakelijk!

Powered by 24Kitchen.

Volledig scherm
© 24Kitchen