Recept van de dag: Kippendijen met rode biet

Kippendijen worden ook wel de biefstuk van de kip genoemd, omdat het vlees zo mals en sappig is. Deze salade met crispy kippendijen en rode biet is een aanrader om thuis te maken. 

Ingrediënten (voor 4 personen):
- 250 g beluga linzen
- 350 g kippendijen
- Olijfolie om in te bakken
- 1 el honing
- 1 el Dijonmosterd
- 50 ml balsamicozijn
- 150 ml olijfolie extra vierge
- 2 rode uien
- 400 g voorgekookte rode bieten
- 1 winterpeen
- 150 g roquefort
- 75 g veldsla

Benodigdheden:
- Grillpan
- Grove rasp

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Wil je meer recepten van de dag zien? Klik dan hier.

Eet smakelijk!

Powered by 24Kitchen.

Volledig scherm
© 24Kitchen