Roland Oomens (57) uit Breda stuurt BNDeStem een mailtje. Misschien is er wel behoefte aan een luchtig itempje op de laatste dag van het jaar. Over de frikandel die hij vandaag exact twintig jaar in bewaring heeft. Hij moet er zelf om lachen.

Het begon als een flauwekulletje en daarvoor moeten we terug naar die laatste dag van de vorige eeuw. Het is oudejaarsavond als de familie Oomens friet en snacks gaat halen bij de snackbar in winkelcentrum Heksenwiel. Even een basis leggen voor het ‘zware’ avondje dat gaat komen.

Niet alles gaat op, één frikandel blijft onaangeroerd. Weg ermee zou je zeggen. Maar in een helder moment ontfermt Oomens zich erover. ,,In het besef dat we hier te maken hebben met mogelijk de laatste commercieel uitgebrachte frikandel van dat eindigende millennium.”

En die werp je niet zomaar weg in de kliko, vindt hij. Dus spijkert hij de frikandel in het plastic bakje tegen de deurstijl van zijn garage, waar hij een aantal jaren blijft hangen.

Halverwege 2003 verhuist de familie Oomens naar de Tilburgseweg. De frikandel gaat mee. Inmiddels opgeborgen in een kistje, later timmert Oomens een soort van sarcofaag die de snackstaaf moet beschermen.,,Een beetje bescherming dan. Want vocht en beestjes wagen hun kans.”

Maar de frikandel slaat in al die jaren de ene na de andere aanval af en overleeft. Hongerige insecten die een enorme drang tot voortplanting hebben en de arme frikandel keer op keer proberen te vullen met hun eitjes. Eitjes werden larven, larven gingen dood. ,,1-0 voor de frikandel, hij liet zich niet beetnemen. Hij overleefde, dood als ie was.”

Een klein stukje frikandel is in de loop der jaren spontaan afgebroken. ,,Maar hij lijkt nu al een hele tijd stabiel te zijn. Mijn del. De beestjes laten hem nu links liggen.”

Al twintig jaar ‘lief en leed met mijn frikandel’ zegt hij gekscherend. ,,De tijd vliegt voorbij. Er zijn gedurende die jaren veel dingen gebeurd. Sterfgevallen, geboortes, verhuizingen, ruzies, ziektes, feestjes, lachen, huilen…En de frikandel hing daar en zag het allemaal voorbij komen. Raar idee hoor.”

Of hij er over twintig jaar nog hangt? Oomens weet het niet. ,,Maar ik doe hem zeker niet weg, tenzij iemand er 8.000 euro voor geeft”, grapt hij.

Toch liever opeten? Ton is wereldkampioen frikandellen eten. In deze video vertelt hij hoe hij dat doet, frikandellen naar binnen werken: