Sergio Herman wil nieuw culinair paleis bouwen om in te wonen én koken

Topkok Sergio Herman heeft plannen met een oude boerenschuur en woonhuis in Terhofstede in Zeeland. Er komt geen restaurant, maar Herman wil er wel gasten ontvangen voor een culinaire beleving. Ook wil hij er gaan wonen.

Bob Maes 27-01-21, 17:00

Het management van Herman bevestigt: ‘Sergio Herman Hospitality Group is inderdaad in overleg met de gemeente Sluis om te onderzoeken of er in de gemeente een locatie kan worden betrokken voor nieuwe initiatieven’. Navraag bij zijn woordvoerder leert dat het om de locatie Platteweg 2 bij Retranchement gaat. Over de verdere inhoud van het plan wil het management geen mededelingen doen. De gemeente Sluis, die het initiatief in principe heeft goedgekeurd, is namelijk nog in overleg met eventueel betrokkenen. Het bestemmingsplan licht al wél een tipje van de sluier op.