Pekelen kun je doen met vis, vlees en groenten.
Volledig scherm
Pekelen kun je doen met vis, vlees en groenten. © Shutterstock / Dmitriev Mikhail

Soms is ruim zout gebruiken wél een goed idee

Da's handigIn de keuken kunnen kleine details vaak een groot verschil maken, weet Ramon Beuk. In de serie Da’s Handig! geeft de tv-kok wekelijks tips die koken voor jou makkelijker maken én je het vertrouwen geven dat het nooit meer kan mislukken. Vandaag: pekelen.