Steekproef: Veel vishandelaren maken er een potje van en informeren hun klanten slecht

VIDEOVan de Nederlandse viswinkels en viskramen houdt 99 procent zich niet aan de etiketteringsregels, zegt de Consumentenbond op basis van eigen onderzoek. Dat belemmert klanten bij het maken van een duurzame keuze.

Redactie Koken en Eten 22 feb. 2021 Laatste update: 16:59

Visverkopers zijn verplicht de exacte naam van de vis en hoe en waar deze is gevangen, te vermelden. Maar het onderzoek van de Consumentenbond laat zien dat slechts 1 van de 97 bezochte vishandelaren zich aan deze regels houdt. Volgens de bond hebben consumenten die informatie wel nodig om te kunnen bepalen of een vis duurzaam is of niet.

Een derde van de visverkopers gebruikt helemaal geen vitrinekaartjes. De helft doet dat wel, maar zet daar onvoldoende informatie op. Ongeveer een kwart (24 procent) van die kaartjes vermeldt alleen het herkomstgebied. 10 procent meldt de vangst- of kweekmethode en slechts 6 procent geeft de exacte naam van de vis.

Toezichthouders van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) zouden strenger moeten controleren dat verkopers hun klanten goed informeren, vindt de bond. Ook de onderzoekers van de Consumentenbond die in de winkel anoniem vragen stelden over duurzaamheid, kregen vaak onvoldoende informatie.

Zonder juiste informatie is het kopen van duurzame vis knap lastig. © Getty Images

Vragen over duurzaamheid

In een enquête van de Consumentenbond geeft bijna de helft van de ondervraagden aan dat informatie over duurzame vis hun aankoop zou beïnvloeden. Ook zegt 70 procent van de visverkopers regelmatig vragen over duurzaamheid te krijgen.

,,Het is hoog tijd dat visverkopers zich beter gaan houden aan de etiketteringsregels. En dat de NVWA hier streng op toeziet. Overbevissing, schade aan het milieu, bijvangst en vervuiling. De problemen in de visserij liegen er niet om’’, aldus directeur Sandra Molenaar van de Consumentenbond.

,,Bij duurzame vis wordt rekening gehouden met de visstanden en de negatieve impact op natuur en milieu wordt zoveel mogelijk beperkt. Consumenten die daarom voor duurzame vis willen kiezen, moeten dan wel beschikken over de juiste informatie.’’

Opleiding etiketteren

Adriaan van Moort, voorzitter van de Vereniging van Nederlandse Visspecialiteiten (VNV) laat weten dat dit onderwerp al een aantal jaar hoog op hun agenda staat. ,,De groep consumenten die informatie verwacht over de herkomst van het product groeit. We hebben hierop ingespeeld door een opleiding etiketteren speciaal voor de visdetailhandel te ontwikkelen.”

Op duikinhetdiepe.nl kunnen consumenten hun kennis testen over duurzame vis. Ook zijn er vragen te vinden die consumenten aan hun visverkoper kunnen stellen om erachter te komen hoe duurzaam hun producten zijn.

Voor een visspecialist zijn er factoren die het lastig maken om te voldoen aan de wetgeving op dit vlak, volgens Van Moort. ,,De informatie over de vangstmethode zijn vanuit de leveranciers niet altijd beschikbaar. Daarnaast wordt er in de visdetailhandel gewerkt met veel kleinere partijen, deze informatieplicht brengt niet alleen veel administratieve druk met zich mee, maar maakt het proces ook erg foutgevoelig.”