Chinees restaurant Man Kwok in Eindhoven sloot vijf jaar geleden de deuren. Het pand is gesloopt.
Volledig scherm
Chinees restaurant Man Kwok in Eindhoven sloot vijf jaar geleden de deuren. Het pand is gesloopt. © Kees Martens

Traditionele Chinees verdwijnt in Zeeland en Limburg veel sneller dan elders

Koken & etenIn de afgelopen tien jaar sloten steeds meer restauranthouders met een traditionele Chinees-Indische keuken de deuren. De verschillen zijn regionaal erg groot. Hoe komt dat?