Volledig scherm
PREMIUM
© Shutterstock

Vet is lang niet altijd de vijand: ‘Een klein vetlaagje is zelfs heel belangrijk’

Arm vet! Zo verguisd, zo onbemind. Een hinderlijke hoop blubber die nergens goed voor is en waar je het best zo snel mogelijk vanaf komt, luidt het vaak. Onterecht, want vetweefsel is een complex orgaan met belangrijke functies. Professor Samyah Shadid van het Universitair Ziekenhuis Gent legt uit waarom vet zo slecht niet is.

  1. Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox

    Nieuw: voortaan al het nieuws over koken en eten gratis in je mailbox

    Wil je alles weten over voedsel: de trends, de prijzen en hoe het met de veiligheid van je eten is gesteld? Of wil je gewoon dagelijks antwoord op de vraag wat je nu weer moet eten? Meld je dan aan voor de gratis nieuwsbrief. Dan krijg je nieuws, tests, achtergronden, tips en trucs en nog veel meer van onze redactie Koken&Eten in je mailbox. Abonneer je vandaag nog op de nieuwsbrief van AD Koken&Eten. Klik hier om je aan te melden.