Shutterstock
Volledig scherm
© Shutterstock

Voedingscentrum: meeste mensen hebben in coronatijd hun eetgewoonten niet aangepast

Vanwege de coronacrisis zitten veel mensen al maanden thuis. Ondanks die grote verandering hebben de meesten van ons slechts kleine veranderingen aangebracht in koop-, kook- en eetgedrag. Dat blijkt uit een enquête van het Voedingscentrum. Wel wassen we vaker onze handen.

  1. Met deze kleine aanpassing bij het avondeten kun je enorm veel geld besparen
    PREMIUM
    Wat zegt de wetenschap

    Met deze kleine aanpassing bij het avondeten kun je enorm veel geld besparen

    We moeten minder vliegen, minder vlees eten en minder autorijden om de CO2-uitstoot terug te dringen, hoor je overal. En ja, dat helpt allemaal, maar één grote vervuiler wordt vaak vergeten: voedselverspilling. ,,Ongeveer een tiende van de wereldwijde uitstoot aan broeikasgassen wordt hierdoor veroorzaakt”, zegt Erica van Herpen, universitair hoofddocent consumentengedrag aan Wageningen University.