Waarom je beter geen calorieën kunt tellen als je wilt afvallen

Daarnaast blijkt uit een studie die gepubliceerd werd in het gerenommeerde medische tijdschrift Journal of the American Medical Association dat het aantal calorieën dat je eet weinig te maken heeft met je succes bij het afvallen. Waar je je écht op moet focussen is namelijk de kwaliteit van dagelijkse calorie-inname. De onderzoekers bevelen dan ook aan om vooral te bezuinigen op sterk bewerkte voeding en toegevoegde suikers, en meer groenten en andere natuurlijke voeding op het menu te zetten. ,,Voedingsmiddelen met veel voedingsstoffen zoals volkorenproducten, zuivel, groenten, fruit en vis vullen niet alleen je mond en maag maar zijn ook nodig voor je spieren, spijsvertering, weefsels en botten'', vertelt diëtiste Nichola Ludlam-Raine. Wat zoveel wil zeggen als: uit een salade met kip en een beetje quinoa zal je lichaam meer halen dan uit een eiwitrijke chocoladereep, bijvoorbeeld. Uit de studie blijkt ook dat als je meer pure voeding eet, je van nature minder eet.

,,Ik probeer mensen meer bewust te maken van welke soort calorieën ze eten in plaats van hoeveel'', vertelt Ludlam-Raine. ,,Calorieën tellen zorgt er vaak voor dat je je echte honger- en verzadigingsgevoel negeert, twee signalen die je net wel moet volgen om op een gezonde manier af te vallen.'' En als het gaat om een voldaan gevoel, dan is wat je eet belangrijker dan hoeveel calorieën het bevat. ,,Lege calorieën, ofwel voedingsmiddelen met weinig voedingsstoffen, kunnen lekker zijn, maar je honger gaat er niet van over. Gevolg: je blijft ervan eten.''

Maar wat houdt een gezond dieet dan precies in? Dat bestaat volgens Ludlam-Raine uit vijf voedingsgroepen. ,,Groenten en fruit voor de voedingstoffen, volle granen voor de energie en vezels, eiwitten voor de spiergroei en -herstel, zuivel voor calcium en gezonde vetten voor verschillende vitale lichaamsfuncties, waaronder de gezondheid van je hart en hersenen. En als je dat gezonde patroon voor 80 procent volhoudt, dan kan je je het veroorloven om de overige 20 procent te genieten van voeding die niet zo veel goeds te bieden heeft.''

Calorieën verbranden om daarmee gratis ijs te verdienen, dat is ook een manier: