Shutterstock
Volledig scherm
PREMIUM
© Shutterstock

Waarom voedsel op een rood bord minder goed smaakt

Waarom bestellen we massaal tomatensap in het vliegtuig? En hoe komt het dat we meer eten met zwaar bestek? Voedselwetenschapper Charles Spence toont in zijn eetbijbel Gastrofysica hoe onze zintuigen zich laten manipuleren.

  1. Spektakel: Transport van de Suurhoffbrug dwars door Rotterdam
    Play

    Spektakel: Transport van de Suurhoff­brug dwars door Rotterdam

  2. Van Basten over Klassieker: 'Als dit het niveau is, hebben we een groot probleem'
    Play

    Van Basten over Klassieker: 'Als dit het niveau is, hebben we een groot probleem'