Wat Eten We Vandaag: Open lasagne met pompoen, spinazie en paddenstoelen

Deze open lasagne met pompoen, spinazie en paddenstoelen is om te smullen! De verse roomkaas zorgt voor een heerlijk zachte toevoeging in combinatie met de hartige smaak van de paddenstoelen en het zoete van de pompoen.

Redactie Koken & Eten 13-05-21, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 35 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: vega

Ingrediënten:
- 1 flespompoen
- Olie
- 1 tl paprikapoeder
- Peper en zout
- 6 cherrytomaten
- 200 gr spinazie
- 150 gr kruidenkaas
- 4 verse lasagnevellen
- 200 gr gemengde paddenstoelen
- 1 el geroosterde pijnboompitten
- 4 blaadjes verse basilicum

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.