Wat Eten We Vandaag: Paprika-tomatensoep met tortelloni en druiven
Paprika, tomaten en druiven vormen een ogenschijnlijk vreemde combinatie. Toch werken deze ingrediënten ontzettend goed samen in deze romige zoete soep. De tortelloni en walnoten geven het gerecht een hartige twist; een mooie paprika-tomatensoep voor een koude dag.
Delen per e-mail
Dit recept is verzorgd door Eatertainment.
Bereidingstijd: 60 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
- 500 gr rode druiven
- 3 el olijfolie
- Peper en zout
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 rode paprika’s, in blokjes
- 450 gr pastasaus Napolitana
- 650 ml water
- 500 gr kaas tortelloni’s
- 55 gr walnoten, fijngehakt
- 250 gr ricotta
- 50 ml walnootolie
Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept hier.
Eet smakelijk!
Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.
In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten en kookvideo’s:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Luxe vlees dat je normaal alleen in restaurant eet te koop in ‘snoepwinkel’ voor de gewone klant
NIJMEGEN - Consumenten willen luxe vlees kopen dat normaal alleen in restaurants verkrijgbaar is. Arnold Janssen ziet een gat in de markt en opent op 69-jarige leeftijd samen met zijn compagnon Mike van Eck (26) een slagerij in de Ziekerstraat. -
Wat Eten We Vandaag: Geroosterde bloemkool met gehaktballen in uienjus
Je kunt allerlei kanten op met bloemkool. Rooster de bloemkoolroosjes bijvoorbeeld eens in de oven met wat kruiden en olie. Verrassend lekker is deze maaltijd met gehaktballen en een zelfgemaakte uienjus. -
PREMIUM
Zo veranderen jouw arbeidsvoorwaarden in 2021
De coronacrisis heeft ervoor gezorgd dat we meer dan ooit thuiswerken. Dat heeft óók gevolgen voor ons loonstrookje en de secundaire arbeidsvoorwaarden die werkgevers willen bieden. Wat verandert er in 2021? En wat voor invloed heb je daar als werknemer zelf op? -
PREMIUM
Koken & eten Dit zijn de onvermoede kwaliteiten van suikers in moedermelk
We proberen vaak suikers te vermijden, want die zouden slecht zijn voor ons. Maar die stelling gaat niet helemaal op. Het is geen vergif en er zijn veel goede suikers. -
Wat Eten We Vandaag: Manhattan chowder met Zeeuwse mosselen
Chowder is een Amerikaanse vissoep. Traditioneel gezien wordt deze soep gemaakt met melk of room. Aardappels zorgen ervoor dat het een dikke en gebonden soep wordt. In deze variant wordt gekozen voor stukjes tomaat ter vervanging van de room. Net even wat lichter dus.
-
PREMIUM
Koken & eten Met dit slimme bord krijgen kinderen tussen 4 en 8 jaar makkelijker hun groente binnen
Een grote groenteproducent ontwikkelde een slim bord dat kinderen helpt meer broccoli, erwtjes en witlof te eten. In het bord zijn vijf trucjes verwerkt. -
eigen tuin eerst Tijd om de wilgen te knotten: zo doe je dat
Een geknotte boom ziet er prachtig uit. Als de grond niet bevroren is, kun je wilgen nu planten. En kortwieken. Tuingoeroe Romke van de Kaa helpt je op weg. -
PREMIUM
Meer mensen met eetstoornissen en ernstige kwalen bij klinieken door corona: ‘Eenzaamheid breekt ze op’
Klinieken in de Haagse regio die mensen met eetproblemen behandelen, zien een stijging van het aantal aanmeldingen sinds het coronavirus hier voet aan de grond kreeg. Klachten dreigen bovendien te verergeren. ,,Eenzaamheid en een gebrek aan dagelijkse structuur breekt velen op.”
Meest gelezen
-
Dit gebeurt er in je lichaam als je een maand de alcohol laat staan
-
70.000 Italiaanse restaurants gooien deuren vrijdag gewoon open, ook al mag het nog niet
-
60(!) kilo frikandellen, shoarmavlees, hamburgers en kroketten gedumpt in de berm
-
Zo smaakt je kop koffie nóg beter volgens experts
-
PREMIUM
Met dit slimme bord krijgen kinderen tussen 4 en 8 jaar makkelijker hun groente binnen
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
70.000 Italiaanse restaurants gooien deuren vrijdag gewoon open, ook al mag het nog niet
-
Dit gebeurt er in je lichaam als je een maand de alcohol laat staan
-
60(!) kilo frikandellen, shoarmavlees, hamburgers en kroketten gedumpt in de berm
-
Met deze tip van de pro zet jij je lepel volgende keer ook rechtop in je erwtensoep
-
Dit woord moet in de ban, want het maakt iets liefs en zachts van dierenleed
