Eatertainment
Volledig scherm
© Eatertainment

Wat Eten We Vandaag: Zeetong ‘meunière’ met frisse salade

Meunière, letterlijk vertaald ‘de vrouw van de molenaar’, verwijst naar een Franse kooktechniek. De zeetong krijgt een goudbruin korstje doordat deze door de bloem wordt gehaald. Heerlijk samen met de saus van boter en een frisse salade met appel.