Harold Hamersma (64): schrijver, voornamelijk op het gebied van wijn. O.a. Handboek voor de moderne wijnliefhebber en De grote Hamersma.
Volledig scherm
PREMIUM
Harold Hamersma (64): schrijver, voornamelijk op het gebied van wijn. O.a. Handboek voor de moderne wijnliefhebber en De grote Hamersma. © Jean-Pierre Jans

Wijnexpert Hamersma: Doe es gek, drink superwijn van een andere druif dan chardonnay of pinot grigio

Koken & etenWe kennen allemaal de chardonnay en de merlot: klassiekers onder de druiven. Maar wie kent de arneis of de negra? Wijnkenner Harold Hamersma selecteert tien flessen van onbekendere druivenrassen. 

  1. De boer als dokter van de toekomst: ‘Door mijn aardappelen kan ik corona voorkomen’
    PREMIUM

    De boer als dokter van de toekomst: ‘Door mijn aardappe­len kan ik corona voorkomen’

    Akkerbouwer Arnold van Woerkom (74) doet het helemaal anders. Hij heeft zijn land al 10 jaar niet geploegd, maar wel vertroeteld met natuurlijk materiaal. Hierdoor bevatten zijn aardappelen volgens hem veel meer voedingsstoffen dan een doorsnee supermarktaardappel. En dat is goed voor de weerstand. Zo goed, dat hij zijn gewas als preventief medicijn ziet. ‘We moeten écht anders gaan denken over voedsel.’
  1. Tientallen komen bijeen om doodgestoken Myron (17) te herdenken
    Play

    Tientallen komen bijeen om doodgesto­ken Myron (17) te herdenken

  2. Bandoneonist Carel speelde op bruiloft Máxima: 'Het liep op rolletjes'
    Play

    Bandoneo­nist Carel speelde op bruiloft Máxima: 'Het liep op rolletjes'