Zelf yoghurt maken is kinderlijk eenvoudig.
Volledig scherm
Zelf yoghurt maken is kinderlijk eenvoudig. © Shutterstock / rozdemir

Zelf yoghurt maken kan in één nachtje: fermenteren maakt je eten lekkerder én gezonder

Koken & WetenIn de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is gefermenteerde voeding echt zo gezond? Deel 1: melkzuurfermentatie.