Want na zes maanden is het wel weer eens tijd. Eindelijk weer een drankje doen dat je niet zelf hoeft te maken. En een uitgelezen kans om die gezellige horeca een beetje te steunen. Gewoon, door op te komen dagen. Wat drinkgeld meenemen.

Het gat in het cafékasboek is niet zomaar te dichten. Maar alle beetjes helpen. Euro voor euro. Noem dit een poging tot een inhaalslag. Daar is die inhaalfooi voor. Dus gaf je pre-corona geen fooi, of rondde je het bedrag met een paar centen naar boven af? Doe eens gek, maak er iets meer van. Geef eens 5 euro fooi! Of 10. Of 20. Wat je kwijt kunt.

Stel dat alle terrasgangers dat zouden doen. Dan komt de dagomzet een beetje dichter bij het normale. De weinige zitplekken en de kortere openingstijden doen niet veel goeds voor de kas.

Nu hoor ik de zuinigerts nog denken: maar de bierprijzen gaan toch omhoog? Drie euro voor een pilsje? Ja, daar kunnen die cafébazen toch niks aan doen. Dat extraatje is voor hen, niet voor de brouwerijketens. Wil je het café op de markt behouden, dan kun je ze zo een beetje helpen. Misschien is het wel jouw tientje dat een faillissement voorkomt.

Zolang de café’s zich moeten houden aan maatregelen die hun inkomsten beperken, geef ik mooi inhaalfooi. Doe je mee? Proost, op jouw extraatje.

Bekijk hier de video's van Koken & Eten.